11 feluri de mâncare franceze clasice pe care trebuie să le cunoașteți
Ești nou în bucătăria franceză? Limbajul te intimidează și face ca rețetele să pară indisponibile? Să scoatem misterul bucătăriei franceze și să învățăm cum să preparăm câteva feluri de mâncare clasice.
Gătitul francez este plin de aromă și există câteva rețete de bază pe care fiecare începător ar trebui să le cunoască. Multe dintre acele rețete de restaurant fanteziste sunt pur și simplu variații ale acestora și pe măsură ce vă simțiți mai confortabil cu crepuri, tarte și biscuiți, veți descoperi cât de ușor sunt.
Un aperitiv impresionant: o tartă savuroasă și aromată
Bucătăria franceză are multe aperitive delicioase, de la simple la complexe. O tartă este o rețetă ideală pentru a începe, deoarece hrănește întregul grup și trebuie doar să o feliți pentru a o servi. Această rețetă uimitoare pentru o tartă din brânză Roquefort și ceapă caramelizată este un clasic, iar gustul este incredibil. Doar asigurați-vă că utilizați brânza roquefort acută - una care este distinct franceză - deoarece este esențială și conferă tartului aroma sa franceză semnată.
O salată de bistro franceză: clasicul Nicoise
Când este timpul să alegeți o salată tradițională franceză, puțini pot învinge gustul clasic al Nicoisei. Această rețetă compusă încântător este un favorit al bistroului, completat cu ton, cartofi, ou, măsline și fasole verde. Celălalt ingredient esențial este hamsia. Dacă nu sunteți un fan, nu vă faceți griji - această rețetă ascunde peștele mic în sos, astfel încât să obțineți gustul pe ascuns.
Pentru supă: Lovely Bisque Homster
Bucătarii francezi sunt maeștri în crearea unor supe fantastice care au devenit icoane pe mesele de cină din întreaga lume. Un favorit bine cunoscut este biscașul tradițional de homar. Această rețetă de fructe de mare este simbolul unei supe în stil cremos și poate deveni cu ușurință punctul central al unei mese ușoare. Carnea proaspătă de homar este înconjurată de un bulion bogat în nuanțe de coniac, conferind biscuiților un gust complex și sofisticat.
The Ultimate Veggie Stew: Ratatouille
A început ca un fel de mâncare al unui om sărac, dar ratatouille și-a găsit drumul în restaurantele franceze și mesele de cină de orice calibru. Este, în esență, o tocană de legume care evidențiază vinete care stă pe aragaz pentru a găti până se înmoaie. Este incredibil de ușor și ieftin de făcut, așa că, dacă aveți un buget, dar trebuie să impresionați, aceasta este rețeta pentru dvs.
Soufflé-ul esențial: Soufflé de spanac fără frică
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
The Spruce Eats/Ulyana Verbytska