11 Beneficii uimitoare pentru sănătate ale Daikon - Seria de alimente naturale
Beneficiile Daikon pentru sănătate includ promovarea sănătății respiratorii, promovarea digestiei, susținerea funcției rinichilor, reducerea riscului de cancer, creșterea imunității, scăderea nivelului de zahăr și menținerea nivelului tensiunii arteriale. Alte beneficii includ creșterea nivelului de sânge, conservarea creierului și a sistemului nervos, promovarea unei sarcini sănătoase și susținerea sănătății oaselor.
Ce este Daikon?
Când majoritatea oamenilor se gândesc la ridichi, își imaginează bulbi roșiatici sau roz, dar mai este și Ridichea Daikon - care seamănă cu un morcov alb. Denumit și ridiche japoneză, chineză sau orientală, Daikon are un gust blând în comparație cu ridichea tipică roșie.
Toate soiurile de ridiche, inclusiv Daikon, sunt membri ai familiei raphnus, originare istorică din regiunile sud-estice asiatice. Apoi s-au răspândit în Europa, care ulterior a introdus-o în America.
Ridichile sunt extrem de utile pentru sănătatea noastră generală, având o serie de beneficii care pot aduce beneficii oricui le consumă. Extrem de scăzut în calorii, gustul blând al lui Daikon îl face o includere ușoară în numeroase mese, astfel încât să puteți consuma mai mult fără prea multă bătaie de cap.
Informații nutriționale (pe porție de 100g)
Calorii-18
Glucide totale -4g
Fibre dietetice -1,6g 6% ADR
Zaharuri-2,5g
Vitamina C-22mg ADR 37%
Folat-28,0 mcg 7% ADR
Calciu -27mg 3% ADR
Fier -0,4mg 2% ADR
Magneziu -16mg 4% ADR
Fosfor -23mg 2% ADR
Potasiu -230mg 6% ADR
Cupru -0,1mg 6% ADR
11 Beneficii uimitoare ale Daikon pentru sănătate
1. Ridichea Daikon promovează sănătatea respiratorie
Ridichea daikon posedă proprietăți anti-bacteriene și antivirale, care o fac excelentă pentru menținerea sănătății căilor respiratorii și a plămânilor. Infecțiile cauzate de bacterii sau viruși duc de obicei la creșterea producției de mucus, care poate obstrucționa căile respiratorii și poate face respirația dificilă. Acest lucru se întâmplă mai ales la astmatici sau la persoanele care suferă de alergii cronice. Daikonii conțin, de asemenea, bioflavonoide, care sunt substanțe legate de vitamina C care stimulează funcția pulmonară și reduc incidența atacurilor de astm.
2. Consumul de ridichi Daikon promovează digestia
Când mâncăm, alimentele trebuie să fie descompuse de o varietate de enzime care încep în gură. Ridichile Daikon conțin enzime precum amilaza și proteaza, care favorizează în special descompunerea carbohidraților și a proteinelor. Daikon conține, de asemenea, alte enzime care ajută la descompunerea grăsimilor, făcându-l un aliment excelent de consumat în special la persoanele cu capacități digestive afectate. Daicoanele sunt, de asemenea, bogate în fibre, ceea ce este extrem de benefic în menținerea unei funcții intestinale sănătoase și prevenirea constipației, ajutând la reținerea apei în scaun și a volumului de materii, astfel încât să tranziteze ușor prin tractul digestiv.
3. Ridichele Daikon promovează funcția sănătoasă a rinichilor
Rinichii sunt esențiali pentru filtrarea sângelui, reciclarea apei și a substanțelor nutritive importante în circulație, astfel încât să poată fi folosiți din nou. Cealaltă trăsătură esențială a sa este în excreția deșeurilor solubile în apă prin diureză sau procesul de urinare. În anumite condiții, rinichii nu reușesc să proceseze suficient lichid, o afecțiune cunoscută sub numele de rata de filtrare redusă. În astfel de cazuri, sunt necesare utilizări de alimente externe și medicamente care promovează urinarea. Daiconii ajută la stimularea naturală a diurezei, prevenind acumularea de deșeuri în rinichi, unde pot forma pietre renale dureroase.
4. Consumul Daikon poate ajuta la reducerea riscului de cancer
Ridichele Daikon au fost studiate pentru rolul lor în prevenirea cancerului, mai ales când vine vorba de cancer la stomac. În special, Daikonii sunt buni în eliminarea compușilor nitrozaminici, molecule pe bază de azot foarte cancerigene, care sunt produsele secundare ale consumului de alimente afumate. Daikonii au, de asemenea, numeroși compuși fenolici care stimulează rezistența generală la cancer și reduc efectele radicalilor liberi asupra celulelor.