100g pudră de ceai verde Matcha organic USDA certificat USDA Pulbere Matcha Cel mai bun pentru a face smoothie-uri,

ceai

Ceai verde de înaltă calitate, pudră matcha, ceai verde, slăbit

Ciorba și gustul

gust proaspăt, moale, dulce lipsit de astringență și arome ierboase

Rezistent la umezeală, rezistent la mirosuri, ventilație, curat, rece, departe de lumină puternică

Ce este ceaiul verde cu pulbere Matcha?

Pregătirea matcha începe cu câteva săptămâni înainte de recoltare, când tufele de ceai sunt acoperite pentru a preveni lumina directă a soarelui. Acest lucru încetinește creșterea, transformă frunzele într-o nuanță mai închisă de verde și determină producerea de aminoacizi care fac ceaiul rezultat mai dulce. După ce au fost culese, frunzele de ceai proaspăt sunt procesate în aceeași zi. Aceste frunze de ceai parcurg șase etape: aburire, uscare, sortare, coacere cu o moară de piatră. După recoltare, dacă frunzele sunt întinse înainte de uscare ca de obicei, rezultatul va fi ceaiul gyokuro (roua bijuteriei). Cu toate acestea, dacă frunzele sunt așezate plate pentru a se usca, acestea se vor sfărâma oarecum și vor deveni cunoscute sub numele de tencha. Tencha poate fi apoi de-venat, desprins și măcinat cu piatră până la pulberea fină, verde strălucitoare, asemănătoare talcului, cunoscută sub numele de matcha. Este nevoie de o oră pentru a măcina 40g (1,41 oz) de Matcha de calitate superioară cu o moară de piatră. Rezultatul este o pulbere cu textură fină.