10 super-alimente recomandate în sezonul rece și rețete de încercat
Fotografie de Priscilla Du Preez pe Unsplash
Din fericire, mama natură este generoasă chiar și în sezonul rece și ne oferă un arsenal de fructe și legume de iarnă bogate în nutrienți și beneficii pe care nu vrei să le ratezi.
Iată un top al unor alimente super-esențiale în această perioadă a anului, împreună cu o serie de rețete grozave în care le puteți integra cu ușurință. Abia așteptăm să aflăm care sunt preferatele tale!
Fără alte îndoieli, iată de ce este recomandat să savurați aceste alimente cât mai des în această iarnă:
1. Rodii
Iată un fruct dulce de iarnă pe care îl puteți mânca pur și simplu la micul dejun sau îl puteți integra foarte ușor în tot felul de feluri de mâncare tentante. Pe porție, rodiile au de 2 ori mai mulți antioxidanți în comparație cu afinele, merisoarele, portocalele, vinul roșu sau ceaiul verde și știm cu toții cât de bine fac antioxidanții (stimulează sistemul imunitar, luptă împotriva stresului oxidativ, scad riscul de inflamație și cardiovascular boală).
O singură rodie conține 230 de calorii, 11 g de fibre, 20% din doza zilnică recomandată de potasiu și 50% din necesarul zilnic de vitamina C. Potasiul menține tensiunea arterială în echilibru și poate preveni formarea plăcii în artere.
Idei de rețete cu rodie
2. Cartofi dulci
Nu numai că sunt dulci și versatili, dar aduc și o mulțime de substanțe nutritive esențiale la masă, mai ales în sezonul rece. Chiar dacă au un conținut mai ridicat de zahăr decât cartofii obișnuiți, nu puteți ignora aportul ridicat de vitamine și minerale pe care acest mare aliment de iarnă îl poate oferi.
Cartofii dulci sunt o sursă bogată de fibre, vitamina A și potasiu, iar consumul regulat poate îmbunătăți problemele digestive, cum ar fi constipația, întări sistemul imunitar și reduce inflamațiile din organism. Dacă vrei să stai departe de răceli în această iarnă, vitamina C din cartofii dulci este un aliat de încredere. Alți nutrienți importanți pe care îi puteți obține prin consumul de cartofi dulci sunt: vitamina B6, magneziu, vitamina D, fier.
Idei de rețete de cartofi dulci
3. ridichi
Ridichile de iarnă conțin o serie de substanțe nutritive pe care nu trebuie să le treceți cu vederea în sezonul rece. Ridichea neagră este considerată una dintre cele mai bune legume de iarnă, datorită conținutului ridicat de fibre, care îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal și ajută la detoxifierea ficatului. În același timp, ridichea neagră abundă în vitamina B, vitamina C, potasiu, calciu, fosfor, cupru și sulf, având rolul de a preveni sau ameliora mai multe afecțiuni.
Idei de rețete cu ridichi
4. Date
Nu mănânci curmale iarna? Nu știi ce îți lipsește! În primul rând, acestea sunt o sursă de hrană care îți încălzește corpul din interior, dacă le consumi regulat. În plus, curmalele au un conținut scăzut de grăsimi, astfel încât aspectul corpului dvs. nu va avea de suferit. Și dacă doriți să vă consolidați sistemul imunitar în sezonul rece, curmalele vor deveni un aliat dulce și de încredere.