10 substanțe nutritive esențiale Dieta ta de carantină lipsește Mănâncă nu asta

esențiale

Nu puteți nega că COVID-19 a schimbat relația Americii cu mâncarea. În timp ce mâncarea și autoturismul sunt încă opțiuni, mulți americani gătesc mai mult acasă (și poate pentru prima dată), cu recentele reguli de distanțare socială. Băterea meselor hrănitoare poate fi dificilă atunci când este tentant să mănânci alimente procesate umplute cu carbohidrați, zahăr și grăsimi. Și este mai important ca niciodată să-ți stochezi cămara, frigiderul și congelatorul cu o varietate de alimente pentru a-ți ajuta corpul să rămână sănătos.

Cu toate acestea, deoarece anumite alimente pot fi epuizate de fiecare dată când vă îndreptați către băcănie, este posibil să începeți să vă dați seama că dieta dvs. a fugit pentru a se schimba în timp ce ați fost pus în carantină. S-ar putea să vă bazați pe alimente procesate, conservate sau congelate pentru majoritatea meselor (deoarece acestea sunt alimentele care tind să dureze mult timp), ceea ce poate duce la consumul mai mic de alimente întregi proaspete, dense cu nutrienți folosit pentru.

Pentru a vă menține sănătatea și dieta pe drumul cel bun, am cerut trei dieteticieni înregistrați nutrienții cheie pe care ar trebui să îi căutați în acest timp (sau suplimentarea, dacă este necesar), și alimentele care sunt ambalate cu fiecare. Pentru a citi mai multe despre ce alimente merită adăugate în dieta dvs. în acest timp, citiți cele 11 alimente pe care nutriționiștii le mănâncă în timpul carantinei.

Vitamina D

Pentru a vă menține sistemul imunitar într-o formă de vârf, asigurați-vă că primiți suficientă vitamină D. "Vitamina D este esențială pentru sănătatea imunitară. Având un nivel adecvat de vitamina D și suplimentarea cu vitamina D s-a constatat că reduce riscul răceli, gripă și infecții ale căilor respiratorii superioare ", spune dieteticianul înregistrat Robin Foroutan, MS, RDN, HHC, dietetician în medicină integrativă și purtător de cuvânt al Academiei de nutriție și dietetică.

Și nu acesta este singurul motiv pentru care ar trebui să adăugați vitamina D în dieta dvs. în timpul carantinei. Dacă stați în mai multe ore ale zilei pe care le-ați făcut înainte de coronavirus, pielea dvs. vede mai puțin soare. „În lunile de iarnă, oricine nu completează de obicei are deficit de vitamina D sau niveluri insuficiente de vitamina D”, spune Foroutan.

„În timp ce câteva alimente conțin bucăți mici de vitamina D în ele, este practic imposibil să obțineți suficientă vitamină D din alimente pentru a obține nivelurile sanguine într-un interval optim”, a spus Foroutan. De aceea, ea vă sfătuiește să luați un supliment cu "2.000 până la 5.000 UI pe zi, luate cu o masă. Mai ales dacă vă petreceți cea mai mare parte a timpului în interior."

  • ulei de ficat de cod
  • Somon Sockeye

Proteină

"Adăugarea de proteine ​​la mese vă ajută să vă mențineți plini. Proteinele sunt esențiale pentru sațietate, pentru mușchii noștri și pentru oasele noastre", spune Sammy Haber Brondo, MS, RD, CDN, un nutriționist dietetician înregistrat și proprietar al Veggies & Chocolate. „Deși este nerealist să vă așteptați ca toate mesele dvs. să conțină surse proaspete și variate de proteine, există modalități prin care puteți obține mai multe proteine ​​doar din produsele de bază din cămară. Multe alimente conservate, uscate și congelate, stabilite la raft, sunt de fapt surse excelente de proteine. ... "

  • Quinoa
  • Conserve de fasole
  • Lintea uscată
  • Unt de nuci

Magneziu

"Magneziul este necesar pentru peste 300 de reacții chimice din corpul dvs., deci este esențial pentru a vă asigura că organismul funcționează optim", spune Foroutan. „În ceea ce privește funcția imunitară, magneziul este necesar pentru a activa vitamina D. Deci, chiar dacă luați suficientă vitamina D, dar sunteți deficient sau insuficient în magneziu, vitamina D nu vă va proteja în mod activ.”

Ea spune: „După unele estimări, 80-90 la sută dintre noi nu primesc suficient magneziu. Deoarece avem nevoie de magneziu pentru a produce neurotransmițători calmanți precum serotonina, nivelurile scăzute de magneziu pot contribui, de fapt, la anxietate și depresie. Alcoolul și cofeina epuizează nivelurile de magneziu, așa că trebuie să ținem cont de faptul că ne bucurăm de happy hour virtual."

  • Semințe de dovleac și unt de semințe de dovleac
  • Spanac
  • Quinoa
  • Migdale
  • Caju
  • Fasole neagra