10 sfaturi uimitoare pe bază de plante pentru a vă ajuta să slăbiți și să fiți mai sănătos
Acțiune:
Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea - precum și să ajutați planeta - există o serie de pași dietetici pe care îi puteți face.
Găsirea dietei dvs. optime ne poate împuternici pe fiecare dintre noi să reducă impactul asupra mediului și să le permită corpurilor noastre să-și găsească cel mai înalt nivel de sănătate și greutatea optimă în același timp.
Iată 10 pași de urmat.
10. Nu transpirați lucrurile mici
Dieta dvs. zilnică generală este cea care contează pentru o sănătate durabilă și o pierdere în greutate. Dacă mâncați bine - adică mai ales alimente vegetale întregi la fiecare masă, zi-în-zi-zi, sunteți buni.
Să te bucuri de un cupcake la petrecerea ocazională de naștere nu îți va strica dieta, te va îmbolnăvi sau nu vei mai depune o lire sterline pe șolduri, dacă este un eveniment rar.
Excepțiile nu contează pe termen lung, dar dacă o serie de excepții într-o zi, săptămână sau lună devin un model de mâncare, atunci Houston, avem o problemă.
În ceea ce privește daunele aduse mediului, o viață consumând carne contribuie la mai multe emisii de gaze cu efect de seră [GES] decât la orice altceva, incluzând tot transportul combinat.
Creșterea hranei pentru animale necesită, de asemenea, mai mult teren și apă decât orice alt aliment, ceea ce face ca o dietă centrată pe carne să fie cel mai ineficient mod de a vă hrăni.
Așadar, ia în considerare imaginea de ansamblu când vine vorba de dietă, nu micile încălcări. O dietă bazată pe legume, fructe, cereale integrale și fasole (leguminoase) permite cea mai sănătoasă stare de sănătate pentru dvs. și planeta dvs.
9. Gândiți-vă ÎNTREG, nu PĂRȚI
Societatea noastră este obsedată de părțile alimentare - lucruri de evitat, îmbrățișat, studiat sau completat, cum ar fi grăsimea, sarea, proteinele, colesterolul sau vitamina C.
O modalitate mai eficientă și mai ușoară de a privi mâncarea este dintr-o perspectivă mai largă.
Luați în considerare, în schimb, dacă un anumit produs alimentar este un aliment întreg sau o grămadă de părți de alimente unite într-un lucru care seamănă cu alimentele, cum ar fi o brioșă sau un cip.
Alimentele întregi sunt mere, cartofi, orez brun, morcovi, fasole neagră și mazăre, de exemplu. Alimentele procesate combină o grămadă de părți alimentare izolate, precum ulei, zahăr (sau orice îndulcitor) și făină.
Aceste alimente preparate nu susțin sănătatea. Alimentele din plante întregi se întâmplă. Alimentele de origine animală se află cu totul în altă categorie și, de asemenea, în general nu susțin sănătatea, dar adaugă grăsimi saturate, colesterol, proteine animale și metaboliți periculoși în sistemul dvs.
Rețineți acest lucru atunci când alegeți alimentele pentru sănătate.
De asemenea, considerați că cu cât un aliment este mai procesat, cu atât este nevoie de mai multă energie pentru a produce. Deci, fabricarea uleiului de măsline necesită mai multă energie decât măslinele. Uleiul este doar o parte a alimentelor fracturate care se găsește în alimentele procesate și rafinate.
Și carnea poate fi cel mai bun aliment procesat, fiind produsă prin procesarea alimentelor vegetale prin intermediul mașinilor complexe ale unui animal viu.
8. Bea apă
Băuturile cu zahăr sunt prima sursă de calorii din dietele adolescenților din Statele Unite, potrivit Institutului Național al Cancerului. Aproape două treimi din copiii din S.U.A. consumă cel puțin o băutură zaharată pe zi.
Băuturile răcoritoare oferă calorii goale fără substanțe nutritive și ard combustibil fosil inutil de produs, pe lângă necesarul de energie pentru a produce conserve! Dacă considerați că o calorie este o unitate de măsură a energiei potențiale, ar fi nevoie de 600 de calorii de energie pentru a produce o cutie de sodă, potrivit cercetărilor făcute de Dr. David Pimentel de la Universitatea Cornell. Acestea sunt calorii complet irosite care nu oferă deloc valoare nutritivă.
Înlocuiți acele băuturi cu apă pură ca băutură preferată; apa minerală simplă este de asemenea excelentă.
7. Ștergeți câinii
Consumul de produse din carne procesate, inclusiv hot dog și bologna, are o corelație ridicată cu cancerul colorectal, estimat să ucidă anual 50.000 de americani, precum și bolile de inimă și diabetul de tip 2.
Așa cum este definită de Institutul American de Cercetare a Cancerului, carnea procesată este „carnea conservată prin afumare, întărire sau sărare sau cu adăugare de conservanți chimici”.
Șunca, pastrama, cârnații, slănina, hot-dog-urile și carnea de prânz sunt considerate produse din carne procesate și toate vă cresc riscul de cancer colorectal. Aditivii utilizați în special nitrați și nitriți produc compuși cancerigeni. Alte substanțe cancerigene se formează atunci când carnea este gătită la temperaturi ridicate (cred că la grătar), producând amine heterociclice.
Cantitatea de carne procesată care poate fi consumată în siguranță în dietă este zero, așa că preluați controlul asupra sănătății dvs. și scoateți-le din dieta dvs. și, mai important, dieta copilului dumneavoastră. Hot-dog-urile sunt fabricate din garnituri de carne, grăsimi și aditivi (cel mai frecvent folosind carne de vită).
Carnitina, un aminoacid abundent în carnea roșie, este transformată de bacteriile intestinale în TMAO, un compus demonstrat că crește riscul bolilor de inimă.
Producerea de carne roșie împiedică în mod constant toate celelalte alimente atunci când vine vorba de impactul asupra mediului asupra apei, terenurilor și resurselor biodiversității și contribuie semnificativ la schimbările climatice.
6. Mănâncă legume cu rădăcină în fiecare zi
Rădăcinile și tuberculii sunt depozitele de energie și substanțe nutritive pentru o plantă în creștere; mâncăm rădăcinile și obținem nutrienții! Plantele rădăcinoase conțin o mulțime de fibre, împreună cu apă și substanțe nutritive, ceea ce face ca aceste amidonuri să alimenteze din plante care ne umplu.
Rădăcinile subterane sunt ușor de cultivat și necesită relativ puțină energie pentru producția de alimente, punând legumele rădăcină acolo ca unul dintre cele mai eficiente alimente pentru durabilitate. Sunt un element de bază local peste tot și dacă sunt importate de obicei din regiuni mai apropiate, se folosește astfel mai puțină energie din transport.