10 sfaturi nutriționale fabuloase pe care le-am învățat de la dr
Sfaturi nutriționale solide de la cel mai mare expert din lume în medicină integrativă.
Postat pe 01 noiembrie 2011
Recent, treceam prin niște hârtii pe biroul meu și am dat peste câteva note suplimentare pe care le făcusem în timp ce îl ascultam discutând despre cele mai recente nutriții. Deoarece primul post Weil s-a dovedit a fi atât de popular, m-am gândit că vă veți bucura și de cele mai importante momente din acestea.
Din nou cu Dr. Permisiunea lui Weil, iată o listă de top 10 cu sfaturi nutriționale pe care le-am compilat ascultând acest mare guru al sănătății:
1) Acordați atenție diferitelor scene de mulțime din filmele vechi.
Fără oameni grași. Chiar dacă majoritatea oamenilor din vremurile vechi probabil că nici măcar nu auziseră de suplimentele nutritive, nu le păsa mai puțin de conținutul de fibre, de indicele glicemic sau de ORAC, ca grup au mâncat mult mai bine decât noi. De ce? Practic nu există alimente procesate - au mâncat alimente întregi, adevărate. Este atat de simplu. Și poate fi din nou, dacă te hotărăști să rămâi la perimetrul supermarketului și să eviți orice nu ar recunoaște bunica ta.
2) Mâncarea indiană delicioasă și picantă vă poate proteja creierul.
Curcuma, popularul condiment indian care conferă curry-ului culoarea galbenă și aroma caracteristică, este recunoscut pe scară largă ca fiind un puternic antiinflamator și a fost utilizat în scopuri medicinale în India de-a lungul vremurilor. India are cea mai scăzută rată a bolii Alzheimer din lume și poate fi din cauza acestui turmeric fabulos. Curcumina, ingredientul activ, s-a dovedit că previne Alzheimer în studii pe animale.
3) Folosiți alimente pentru a reduce epidemia de inflamație și cancer din America de Nord.
Am o diplomă în dietetică în plus față de medicul meu și am scris despre o dietă antiinflamatoare de ceva timp - incluzând un capitol despre puterea alimentelor în cartea mea, Trăiește o viață pe care o iubești: 7 pași către o Mai sănătos, mai fericit, mai pasionat de tine. Weil a menționat că majoritatea oamenilor din America de Nord se află într-o stare pro-inflamatorie, datorită diferiților factori, cum ar fi stresul, fumul pasiv și într-o mare măsură dietele noastre. Nivelurile ridicate de inflamație cresc proliferarea celulară, ceea ce crește riscul de a dezvolta cancer. Puteți reduce semnificativ inflamația din corpul dumneavoastră alegând alimente antiinflamatoare precum peștele (în special somonul și alți pești cu conținut ridicat de acizi grași omega-3), grăsimile sănătoase din uleiul de măsline și nuci, fructele și legumele, vinul roșu etc.
4) Nu mai gândiți în termeni de carbohidrați „complexi” - conceptul este învechit.
Mărturisesc că mai folosesc acest termen uneori, deoarece am fost crescut ca dietetician și medic, dar Weil are dreptate. „Singura modalitate de a privi carbohidrații este în ceea ce privește indicele glicemic”, a afirmat el. Cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai mare, cu atât nivelul glicemiei și insulinei va crește după ce îl consumați; mâncați alimente GI suficient de ridicate și veți dezvolta treptat rezistență la insulină. Mănâncă alimente care sunt cu adevărat făcute din cereale integrale (adică poți VEDEA de fapt cerealele în sine). Stratul de germeni din jurul bobului are grăsime, ceea ce încetinește golirea stomacului și scade creșterea zahărului din sânge.