10 rețete inovatoare de ciuperci pentru a avansa la această tendință nutrițională
Ciupercile vor fi una dintre cele mai mari tendințe în 2019 - imediat după suc de țelină.
Citiți totul despre cele mai recente deschideri de gimnastică, evenimente sănătoase și tendințe de fitness în buletinul nostru informativ Wellness de două ori pe săptămână.
Se preconizează că ciupercile vor fi una dintre cele mai mari tendințe pentru 2019 - și din motive întemeiate. Ciupercile conțin cantități sănătoase de vitamine B, seleniu, riboflavină, carbohidrați complecși, potasiu și multe altele. Există, de asemenea, cercetări în creștere despre rolul ciupercilor în prevenirea cancerului și în susținerea sistemului imunitar.
Pe lângă faptul că sunt bune pentru dvs., sunt extrem de versatile. Textura lor cărnoasă le face o alegere excelentă pentru vegani sau vegetarieni și pot fi gătite într-o varietate de moduri diferite. Pentru a aduce tendința ciupercilor în bucătăria dvs., am găsit zece rețete de ciuperci care sunt perfecte pentru orice masă.
1. Bacon de ciuperci Portobello
Via Veganosity
Faceți BLT-ul vegan perfect cu acest substitut de slănină. Asigurați-vă că lăsați ciupercile să se marineze timp de cel puțin 15 minute pentru a obține cea mai bună aromă.
Data viitoare când veți avea o cină, serviți acest spread pe placa dvs. de salcam. Făcută cu o bază de ciuperci porcini uscate și ciuperci de castane, această tartă de usturoi se servește cel mai bine deasupra pâinii sau a biscuiților.
3. Taco-uri cu ciuperci trase vegane
Via Lazy Cat Kitchen
Aceste ciuperci tacos imită carnea cu o textură trasă. Pentru cea mai bună umplutură de gust, fierbeți mai întâi ciupercile cu condimentul, apoi coaceți-le până când sunt crocante.