10 praf de rețete de eglefin preferat, eglefin la cuptor, caserolă de fructe de mare, prăjituri de pește; Marea
De la prăjitura cremoasă până la peștele crocant cu bere, aceste feluri de eglefin sunt soluția perfectă pentru meniurile postului și luni fără carne.
Cu textura fermă și aroma ușoară, ușor dulce, eglefinul este un pește alb popular de apă rece, care funcționează bine copt, fript, prăjit sau chiar afumat. Este la vârf în timpul iernii și primăverii, când aerul rece creează o carne mai fermă, dar nu ar trebui să aveți probleme să o găsiți în orice moment al anului. Atunci când alegeți eglefinul de la vânzător de pește sau supermarket, căutați o carne fermă, alb strălucitoare, nu cretoasă sau gri. Haddock este adesea vândut împreună cu pielea - unii spun că îl diferențiază de cod. Puteți coace peștele cu pielea pe el, îndepărtați-l singur sau le puteți cere să o facă pentru dvs. la tejghea.
Eglefin bătut cu bere Rețete preferate Haddock
Notă: În timp ce populațiile de eglefin au suferit de pescuit excesiv la sfârșitul secolului al XX-lea, specia a fugit de atunci pentru a se recupera. Recomandăm achiziționarea eglefinului sălbatic care a fost prins cu cârlig, spre deosebire de prinsul cu traul de fund. Pentru mai multe informații despre alegerea fructelor de mare durabile, vizitați Seafood Watch din acvariul din Monterey Bay.
10 rețete de top Haddock
Eglefin bătut de bere
Umplutura perfectă pentru un sandwich de pește prăjit sau ca parte a unui platou de pescar servit cu pene de lămâie și sos tartru.
Haddock la cuptor
Baked Haddock este deja un clasic al fructelor de mare yankee. Această variație mărește ante-ul cu o umplutură de stridii unt.
Prajituri de peste cu sos de tartru de casa | Rețete preferate Haddock
Prăjituri de pește cu sos de tartru de casă
Un clasic al Postului Nou din Anglia, aceste prăjituri gustoase de pește sunt combinația perfectă de pește alb ferm, piure de cartofi și sos tartru. Doar adăugați lămâie!
Eglefin umplut la cuptor
Ne place această rețetă ușoară pentru eglefinul copt, umplută cu o umplutură aromată de pâine de cartofi.
Caserola Haddock
Simplă și delicioasă, această caserolă de eglefin brânză este o rotire de fructe de mare pe mâncărurile clasice de confort.
Haddock Fish Chowder | Rețete preferate Haddock
Haddock Fish Chowder
Una dintre rețetele noastre preferate de eglefin, simplitatea acestei praf de pește este toată ingeniozitatea din Down East: eglefinul este gătit în apa de cartofi, iar acel bulion devine baza prafului.
Caserola cu fructe de mare a lui Nellie Reed
Făcută cu homar, eglefin, creveți, scoici și scoici, această caserolă de fructe de mare a fost favorită yankee de aproape 40 de ani.
Bastoane de pește de casă
Un favorit înghețat din anii 1950, bastoanele de pește de eglefin de casă sunt ușor de făcut și aprobate de copii.
Supă de homar simulată Rețete preferate Haddock
Supă de homar simulată
Mararul conferă bulionului acestei supe ușoare de homar, aroma sa de nucă, asemănătoare homarului. Portofelul tău îți va mulțumi!
Fructe de mare la grătar
O marinadă de casă cu infuzie de bere, asociată cu scoici, eglefin și creveți, face din aceste brânci de fructe de mare un favorit pentru petreceri și divertisment.
Este vreuna dintre aceste rețete de eglefin preferate? Spuneți-ne în comentarii!
Această postare a fost publicată pentru prima dată în 2016 și a fost actualizată.
VEZI MAI MULT:
Rețete de file de somon
Rețete preferate de file de cod
75 de mâncăruri clasice din New England
Vrem să vă împărtășim Yankee-ul nostru de primăvară cu TINE!
Faceți o pauză și citiți despre toate locațiile dvs. preferate care au făcut cel mai bun Hall of Fame din New England.
Articole similare
Aceste rețete arată grozav, locuind în Boca Raton Fl. acum, o dragoste la care nu voi renunța niciodată și este o mâncare grozavă din Marea Angliei, vă rog să continuați rețetele, mulțumesc, săptămânile Arty
Cea mai simplă rețetă Haddock este de a acoperi un file cu biscuiți Ritz zdrobiți amestecați cu unt topit și coaceți într-un cuptor de 400 de grade timp de 20 de minute.
Lasa un comentariu
Subiecte
- Voiaj
- Voiaj
- Connecticut
- Connecticut
- Hartford
- Litchfield Hills
- Mistic
- Noul rai
- Noua Londra
- Maine
- Maine
- Bangor
- Bar Harbor
- Boothbay
- Camden
- Kennebunkport
- Ogunquit
- Portland
- York
- Massachusetts
- Massachusetts
- Berkshires
- Boston
- Cape Cod
- Concordie
- Martha's Vineyard
- Nantucket
- Provincetown
- Salem
- Springfield
- Noua Anglie
- Noua Anglie
- Plaje
- Festivaluri și târguri
- Lacuri
- Munţi
- Locuri unde se mananca
- Locuri unde sa stai
- Drumeții
- Lucruri de făcut
- Vacanțe