10 moduri incitante de a spori tăiței rămase - NDTV Food
Aashna Ahuja, NDTV Actualizat: 19 martie 2018 16:50 IST
Dacă ajungeți să faceți o oală cu tăiței de șapte ori mai mare decât cea cu sos, nu vă supărați. Ne calculăm greșit în mod constant raportul sos-tăiței. Nu este niciodată suficient pentru a justifica un alt lot de sos, dar pare prost și risipitor să arunci tăiței.
Iată 10 moduri interesante de a tăia resturile de tăiței și de a vă ridica felul de mâncare la un nivel complet nou.
1. Khow Suey
Rețetă a bucătarului Ajay Chopra
Ornează această masă cu o oală cu tăiței prăjiți, usturoi prăjit, arahide și o strângere generoasă de var. Veți avea această delicatesă birmaneză plină de arome autentice în cel mai scurt timp.
3. Clătită cu spaghete
Într-un castron mare, bateți 4 ouă până se omogenizează. Adăugați 3 căni de fidea spaghete și amestecați până când sunt acoperite toate. Se amestecă într-o picătură de sare și piper și orice completare, cum ar fi var de cafea sau ardei iute. Încălziți cel puțin 1 linguriță de ulei într-o tigaie mare și turnați amestecul de tăiței, lăsându-l să se fixeze în partea de jos. Folosind o spatulă, rulați-o în jurul părții laterale a clătitei, pentru a preveni lipirea. Gatiti pana se rumeneste usor pe ambele parti si centrul s-a fermificat. Apoi glisați-l pe o farfurie. Serviți cu sos de ardei dulce thailandez și mergeți direct la cerul mâncării.
4. Mai ușor
Rețetă de Chef Shivneet, ITC Maurya Sheraton
Laksa, supa picantă de tăiței din Singapore, este o modalitate excelentă de a folosi tăiței rămași. Această rețetă vă arată cum să preparați laksa proaspătă acasă. Sfat: Se ornează cu fulgi de ardei iute, ceapă și usturoi prăjiți, arahide, ouă fierte și coriandru proaspăt. Am menționat că este de-a dreptul divin?