10 moduri de a promova alimentația sănătoasă - PTO astăzi
de Patti Ghezzi
Un accent național pe obezitatea copiilor a determinat multe grupuri de părinți să caute modalități de a promova alimentația sănătoasă. De la activități de muncă de dragoste, cum ar fi o grădină școlară la includerea subtilă a opțiunilor sănătoase la evenimentele școlare, părinții fac alegeri alimentare inteligente distractive și educative.
„Părinții sunt o forță critică și dispusă să îmbunătățească sănătatea copiilor”, potrivit unui raport al Acțiunii pentru copii sănătoși, o organizație națională non-profit care promovează o nutriție mai bună și mai multă activitate fizică în școli. În timp ce profesorii pot învăța copiii despre mâncare și nutriție, părinții pot pune în acțiune acasă și la școală ceea ce învață copiii în clasă.
Iată câteva idei pentru a începe programul de alimentație sănătoasă al organizației părintești:
Plantează o grădină de legume. Pare evident, dar unii părinți presupun că va fi prea intensiv în muncă. Da, o grădină necesită planificare, întreținere și o comunicare strânsă cu administrația școlii și personalul de custodie. Dar merită în varietatea activităților de învățare pe care le creează, spune Michele Israel, care a condus o inițiativă de grădinărit la P.S. 107 Centrul de învățare John W. Kimball din Brooklyn, New York, în 2008-09. Chiar dacă școala nu are spațiu verde, elevii s-au bucurat de varză proaspătă, cartofi de moștenire, mazăre și alte legume cultivate în paturi crescute. „Nu este doar o grădină”, spune Israel. „Este un studiu întreg despre originea alimentelor”.
Faceți o excursie la o fermă sau la o piață fermieră. Mulți fermieri sunt încântați să împărtășească studenților pasiunea și mijloacele lor de trai. Piața unui fermier poate fi o aventură de învățare și o vânătoare de gheață.
Țineți o piramidă alimentară. Găzduiți un prânz sau o cină în familie cu toate grupurile alimentare reprezentate. Cereți fiecărei clase sau clase să aducă ceva care să reprezinte o componentă diferită a piramidei alimentare. Provocați elevii și părinții lor să vină cu oferte creative, colorate și sănătoase folosind alimente în sezon, atunci când este posibil.