10 legume Keto-Friendly cu conținut scăzut de carbohidrați pe care trebuie să le cunoașteți - o planetă verde
În tendințe
Ajuta-ne
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans pentru o singură dată.
Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!
Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!
A sustine
OneGreenPlanet
10 legume Keto-Friendly cu conținut scăzut de carbohidrați despre care trebuie să știți
De Chelsea Debret
Suportă OneGreenPlanet
Dieta keto este o nebunie în care se înregistrează un meniu bogat în grăsimi și proteine moderate, în timp ce carbohidrații sunt adesea disprețuiți. Desigur, este imposibil să evităm carbohidrații cu totul și, de fapt, multe studii spun că organismul nostru are nevoie de cel puțin o cantitate mică de carbohidrați sănătoși pentru o funcționare corectă.
Una dintre cele mai bune surse de carbohidrați sănătoși - în special pentru cei care practică dieta ceto - se află în legume! Da, legumele conțin carbohidrați. De fapt, unele legume sunt atât de bogate în carbohidrați încât sunt deseori recomandate împotriva dietei ceto.
Bine, deci ce este sigur dieta dietetică în lumea legumelor?
Iată un rezumat al acelor legume super nutritive, prietenoase cu carbohidrații, pe care să le integrezi în dieta ta ceto!
Dieta Keto 101
Dieta ceto este de fapt destul de simplă - carbohidrați foarte slabi, proteine moderate și grăsimi sănătoase. Practic, dieta ceto se concentrează pe împingerea corpului uman într-o stare de cetoză.
Să facem o copie de rezervă, de ce grăsimea sănătoasă provoacă cetoză?
Aici se termină simplitatea și știința preia. Corpul uman preferă să utilizeze glucoză - zaharuri - pentru energie. Următorul pe listă? Gras. Odată ce corpul tău și-a consumat sursa de glucoză, va începe să ardă grăsimi pentru energie. Studii recente au descoperit că arderea grăsimilor pentru energie oferă de fapt o sursă de energie mai lungă și mai durabilă.
Când vine vorba de dieta ceto, practic reduceți consumul de carbohidrați - reducând astfel zaharurile - astfel încât corpul dvs. să intre în cetoză și să înceapă să utilizeze acele depozite de grăsime sănătoasă. Acest lucru oferă nu numai o sursă mai bună de energie, ci și arde grăsimile adipose mai repede. Cetoza se referă la o „stare metabolică” în care grăsimea este transformată în „cetone în ficat, care poate furniza energie creierului”.
Împreună cu arderea mai multor grăsimi, dieta ketogenică „poate provoca reduceri masive ale glicemiei și a nivelului de insulină” și a fost legată de „numeroase beneficii pentru sănătate”.
Legume și carbohidrați
În zilele noastre este ușor să ticăi carbohidrații, dar nu toți carbohidrații sunt răi. De fapt, mulți carbohidrați sunt super sănătoși!
În primul rând, carbohidrații sunt unul dintre cei trei macronutrienți - împreună cu grăsimile și proteinele - de care organismul nostru trebuie să funcționeze optim. Când vine vorba de carbohidrații din alimentele noastre, ne referim de fapt la trei tipuri diferite, inclusiv zaharuri, - „carbohidrați cu lanț scurt”, cum ar fi „glucoză, fructoză, galactoză și zaharoză” - amidonuri, - „lanțuri lungi de molecule de glucoză”, care în cele din urmă se descompun în glucoză în sistemul digestiv ”- și fibre, - o substanță nedigerabilă care este necesară pentru sănătatea noastră digestivă.
Dacă sunteți în căutarea unei modalități simple de delegare a carbohidraților în dieta dvs., evitați carbohidrații rafinați. Acestea sunt adesea găsite în alimentele procesate, cum ar fi „băuturile îndulcite cu zahăr, sucurile de fructe, produsele de patiserie, pâinea albă, pastele albe, orezul alb și alte produse”. Glucidele rafinate au fost legate de diverse probleme de sănătate, inclusiv diabetul de tip 2, obezitatea și chiar cancerul.
Din fericire, legumele nu conțin carbohidrați rafinați, ci carbohidrați „întregi” sau „complexi” foarte sănătoși. Acestea fiind spuse, la fel ca majoritatea alimentelor, toate legumele conțin o cantitate diferită de carbohidrați, dintre care unele se potrivesc cu dieta ceto și altele care vă vor depăși limita de carbohidrați foarte repede. Prin urmare, este important să vă cunoașteți legumele prietenoase cu ceto-urile.
10 legume cu conținut scăzut de carbohidrați, prietenoase cu keto
În primul rând, ce este o legumă cu conținut scăzut de carbohidrați? Din punct de vedere tehnic, nu există o singură definiție care să ne ajute să rezolvăm acest lucru. Acestea fiind spuse, majoritatea legumelor clasificate ca „cu conținut scăzut de carbohidrați” cad „sub 150 de grame de carbohidrați pe zi, iar unele ajung până la 20 de grame pe zi”. În funcție de versiunea specifică a dietei keto - raportul dintre grăsimi și proteine față de carbohidrați - va trebui să alegeți cu atenție legumele cu conținut scăzut de carbohidrați pentru ziua respectivă. Iată 10 legume care sunt cele mai mici din spectrul de carbohidrați pentru a vă face alegerea puțin mai ușoară!