10 fructe exotice de încercat - Despre fructele exotice

Descoperiți produse cu aspect unic - și uneori cu gust unic - din întreaga lume

Se spune că un măr pe zi îl ține pe doctor departe, dar ce zici de un cherimoya? Nu am auzit niciodata de asta? Cherimoya este un fruct originar din zonele înalte din America de Sud pe care Mark Twain l-a numit odată „deliciul în sine”. Deși ați putea fi un profesionist atunci când vine vorba de pere, avocado și mango, există o mulțime de fructe considerate delicatese în alte țări. De la durian la salak, descoperă 10 fructe exotice care sunt prețuite în întreaga lume.

Rambutan

încercat

Acest fruct roșu de dimensiunea mingii Ping-Pong este originar din Malaezia și a fost cultivat și în Thailanda, Vietnamul de Sud, Indonezia, Filipine, India și Sri Lanka. Are o piele subțire, piele, acoperită cu mici fire de culoare roz, pentru care este numit (în malaeză, rambut înseamnă păr). O rudă a lichiului, are o carne albă sau roz în interior, care este descrisă ca fiind suculentă și dulce. Se consumă adesea proaspăt sau conservat, în salate și, mai nou, în cocktail-uri high-end.

Durian

Această delicatesă din Asia de Sud-Est este cunoscută în primul rând pentru mirosul său puternic, despre care se spune că este similar cu mâncarea putrezită sau gunoiul. De fapt, este atât de înțepător încât este interzis în anumite restaurante și hoteluri, deoarece mirosul poate persista zile întregi. Arborele durian nu dă roade până la vârsta de 15 ani, ceea ce face ca prețioasa sa cultură să fie foarte costisitoare - până la 50 USD pe fruct, potrivit National Geographic. Aproximativ dimensiunea unui volei, coaja fructului este acoperită cu vârfuri scurte și trebuie ruptă ca o nucă de cocos pentru a ajunge la mijlocul cărnos, care poate fi consumat crud, dar este, de asemenea, utilizat în orice, de la bomboane și înghețată din Malaezia până la supe tradiționale.

Castravete african

Cunoscut și ca pepene cornut, pepene galben, kiwano sau tărtăcuță acoperită, castravetele african este un fruct vibrant, cu un mozaic de culori verzi și galbene la interior și portocaliu strălucitor la exterior. Acesta își are originea în deșertul Kalahari - care se întinde de la centrul Botswanei până la vestul Africii de Sud și estul Namibiei - dar poate fi găsit acum în California și Noua Zeelandă. Gustul a fost comparat cu castravetele și dovleceii, sau un amestec de banane, castraveți și lămâie și este adesea folosit pentru decorarea platourilor sau ca ingredient în piureuri și prăjituri.

Ackee

Originar din Africa de Vest, ackee este acum produsă și consumată în cea mai mare parte în Caraibe, în special în Haiti și Jamaica, unde este fructul național. Măsurând până la 4 inci în diametru, acest fruct bulbos crește pe copacul vesnic verde. Are o piele piele galbenă și roșie și trebuie să se deschidă în mod natural, cel puțin parțial, dezvăluind secțiuni groase, de culoare crem, atașate la trei semințe negre lucioase, înainte de a fi scoase din copac. (O ackee necoaptă poate fi otrăvitoare când este mâncată.) Carnea cu aromă de nucă este adesea fierbută în apă sărată sau lapte și apoi prăjită ușor în unt. Este, de asemenea, servit cu cod, adăugat la tocană sau curri și mâncat cu orez.