Gastronomie japoneză Ray Peat Forum
chrismturner89
Membru
Cum se face că dieta Japenese - care este foarte bogată în PUFA și alimente din soia fermentată - poate produce o națiune de oameni subțiri, sănătoși, productivi și creativi?
Simt că sunt multe de învățat din bucătăria și obiceiurile lor alimentare. Ar putea fi conținutul ridicat de iod, cupru și mangan din alimentele lor care să contribuie la sănătatea generală?
paymanz
Membru
Care sunt dietele lor tipice? Cred că dieta sa bogată în carbohidrați este săracă în grăsimi. fier scăzut și mangan mai ridicat decât dieta occidentală medie.
pufa mare? din pește?
poştaş
Membru
Am urmărit recent acest lucru, destul de interesant.
Evgenius
Membru
Tenacitate
Membru
Dieta lor nu este bogată în PUFA, potrivit unui studiu - cam la fel de mare ca britanicii, la 6%. Încă destul de ridicat în termeni de turbă, dar totuși. De asemenea, consumă mai mult omega 3 în 6%. De asemenea, bărbații japonezi beau mult alcool. Voi dezgropa studiul mai târziu, este interesant.
EDIT: Iată-l:
Atașamente
japanesedude
Membru
peter_gunz
Membru
Am locuit în Japonia timp de 3 ani. Acest lucru este foarte adevărat.
Când eram acolo la facultate și m-am învățat să citesc etichetele nutriționale, mi-am dat seama că japonezii mănâncă în principal carbohidrați, o cantitate moderată de grăsimi și un nivel scăzut de proteine. De fapt, a fost cu adevărat dificil să obțin proteine care nu erau înconjurate de grăsimi (obișnuiam cu culturismul natural ca hobby). Chiar și la magazin, majoritatea pieptului de pui dezosat se vinde împreună cu pielea.
Ceea ce am observat este că tinerii consumă mai multe produse lactate decât persoanele în vârstă și, de asemenea, sunt mai înalți și mai groși decât generația mai în vârstă. Sunt de acord că proteinele și calciul sunt destul de scăzute.
raypeatclips
Membru
Citeam o piesă care spune că cultura Japoniei este motivul pentru care sunt atât de subțiri, în timp ce simt că opusul este adevărat în mass-media noastră. (Nu spuneți că unul este corect sau greșit în ambele sensuri, doar încercând să oferiți un nou unghi asupra subiectului)
Când li s-a cerut să răspundă la o serie de afirmații pentru a reflecta experiențele și opiniile lor, 85% au fost de acord că mass-media japoneză tinde să promoveze ideea că „slaba este sănătoasă” și că femeile mai grele/mai curbate sunt rareori văzute. în mod normal într-un context comedic sau disprețuitor. "
" Mă deranjează faptul că personalitățile TV japoneze supraponderale sunt adesea batjocorite și uneori destul de crunt batjocorite pentru greutatea lor. Chiar aseară am urmărit o emisiune TV unde un supraponderal tarento (Personalitatea TV) a avut șansa de a preda o clasă de grădiniță. Copiii și-au făcut joc de greutatea ei, și-au tras fusta în jos și chiar au lovit-o cu pumnul în stomac, totul în numele ‘comediei’ ”, a spus o europeană de 30 de ani.”