10 feluri de mâncare din legume pentru a pregăti masa duminică SINGUR

Fără salate triste aici.

Când vine vorba de a mânca sănătos în timpul săptămânii, cel mai greu pentru mine este să iau suficiente legume. Sunt un mâncător destul de sănătos, dar legumele cad uneori pe marginea drumului. Dacă nu am în frigider, probabil că nu mă voi strădui să le iau la sfârșitul zilei. Dacă o fac, bucătarul leneș din mine de multe ori nu are chef să le gătească.

Potrivit CDC, nu sunt singur în situația mea dificilă - aproximativ 9 din 10 americani nu primesc suficiente legume, ceea ce înseamnă că pierdeți toate fibrele, vitaminele și mineralele pe care le oferă legumele.

Așa că, atunci când intru în săptămână, hotărând să obțin de fapt suficiente legume pentru o singură dată, am o soluție fără scuze: prepar preparate din legume din timp. Deși îmi cere să știu, de fapt, pregătirea mesei, este întotdeauna timpul bine petrecut. Nu regret niciodată că am pregătit legume în frigider pentru a le adăuga într-un castron de quinoa la prânz sau pentru a le arunca la cină într-un fel de mâncare simplu și sănătos pentru paste.

---