10 fapte de in pentru a vă îmbunătăți nutriția - nutriție
Semințele de in pot fi cele mai mici semințe pe care le veți găsi în orice magazin de produse alimentare sănătoase, dar nu există nimic mic în ceea ce privește contribuția lor enormă la sănătatea noastră generală. Descoperite în 5.000 î.Hr., aceste semințe maronii au fost venerate pentru proprietățile lor magice, cum ar fi vindecarea intestinelor, starea pielii, îmbunătățirea energiei și sănătatea generală.
Iată zece motive excelente pentru a mânca semințe de in în fiecare zi:
1) Ambalat cu minerale
Mineralele nu numai că îți construiesc oasele, dar îți oferă energie. Semințele de in conțin de 7 ori mai mult potasiu decât o banană și mai mult calciu decât o ceașcă de lapte degresat! Dacă consumați aproximativ o ceașcă de semințe de in pe zi, veți oferi 831mg de potasiu, 236mg de calciu, 431mg de magneziu și 112mcg de acid folic.
2) Ajută la prevenirea cancerului
Semințele de in sunt bogate în lignani, care au fost cercetați și documentați pentru a avea proprietăți anticanceroase, în special în cazurile de cancer sensibile la hormoni, cum ar fi sânul, prostata și endometrul. Lignanii ajută la eliminarea estrogenilor periculoși, care cauzează cancer la sân, și, de asemenea, ajută la prevenirea creșterii tumorilor cauzate de estrogen. În plus, lignanii previn legarea testosteronului, care la rândul său ajută la prevenirea cancerului de prostată. Ingredientul activ din lignani, SDG, inhibă creșterea și dezvoltarea tumorilor noi, precum și creșterea tumorilor stabilite. O cană de semințe de in conține 53 mg de lignani, mult mai mult decât fructele și legumele care conțin aproximativ 0,001 mg.
3) Îmbunătățiți puterea sistemului imunitar
De la HIV până la răceala obișnuită, Omega 3 și lignanii din semințele de in ajută la întărirea celulelor imune. Cercetările arată că acest tip de modulație imunitară a fost utilă pentru afecțiuni autoimune, cum ar fi lupusul și artrita reumatoidă.
4) Spori dezvoltarea creierului la sugari
S-a demonstrat că omega 3 din semințele de in îmbunătățesc semnificativ dezvoltarea creierului și a retinei la sugarii nenăscuți și la sugarii mamelor care alăptează. Această cercetare a permis recent producătorilor de lapte pentru sugari să includă această grăsime esențială.