10 dintre cele mai mari mărci Hard Seltzer
Categoria băuturilor a luat SUA de asalt, iar acum este pe cale să ajungă pe țărmurile Marii Britanii. Dar ce este mai exact seltzerul greu? Și ce mărci domină categoria?
Seltzerul dur este practic apă alcoolică, aromată. Din ce este făcut alcoolul poate diferi. În majoritatea cazurilor, alcoolul din seltzerul „cu țepi” provine din zahăr de trestie fermentat, cu adăugare de arome și carbonatare, ceea ce face ca mulți de pe piață să fie fără gluten. Alcoolul dintr-un seltzer tare poate fi produs și din alte cereale, caz în care este descris ca o „băutură de malț aromată”.
Conservat și colorat, seltzerul dur este sora mai sofisticată a alcopopului și se potrivește nu numai celor care doresc să-și reducă consumul de alcool, ci și caloriilor. Cele mai multe seltzeri tari sunt 4,5-7% ABV și sunt de obicei 100 de calorii o cutie sau mai puțin.
"Creșterea seltzerilor duri arată că a existat un segment de consumatori slab deservit de piața actuală a băuturilor alcoolice care căutau alternative care să fie răcoritoare și aromate, dar și sărace în calorii și sărace în zahăr", a declarat Brandy Rand, COO din America la IWSR Analiza pieței băuturilor.
„Aceste produse răspund, de asemenea, cererii crescânde de comoditate a consumatorilor și fac apel la persoanele care se bucură de cocktailuri populare, cum ar fi soda de vodcă și spritzerele de vin. Cu siguranță ne așteptăm să vedem mai multe mărci care să profite de această tendință de creștere rapidă. ”
Vânzările din categoria hard-seltzer în afara comerțului din SUA au atins 1,5 miliarde de dolari anul trecut, în timp ce vânzările în comerț au crescut de la 210 milioane în 2018 la 1,2 miliarde de dolari anul trecut. În ansamblu, piața americană de seltzer dur este de așteptat să ajungă la 2,5 miliarde de dolari până în 2021, anul 2020 fiind anul în care multe mari mărci de bere au ales să intre pe piață, inclusiv Molson Coors, Corona și Budweiser.