10 dintre cele mai bune documentare și seriale despre alimente care pot fi difuzate chiar acum
Nu te uita pe stomacul gol
Documentarele și documentarele au servit întotdeauna ca un mijloc excelent pentru a afla despre lume din confortul casei tale. Datorită serviciilor de streaming, acum avem acces la mai multe media decât oricând!
Echipa noastră a selectat 10 documentare și docuseries care nu numai că vă vor învăța mai multe despre alimentele pe care le consumăm, dar vă vor învăța despre de unde provin aceste alimente, furnizorii de alimente pasionați care și-au dedicat viața perfecțiunii culinare și vă vor ghida prin istoriile nuanțate ale acestor bucătării.
În plus, aceste documentare vă vor inspira să vă extindeți abilitățile culinare și poate chiar să vă inspirați viitoarele călătorii.
„Urât delicios”
În „Ugly Delicious”, urmărește călătoriile bucătarului premiat de James Beard, David Chang, în timp ce duce spectatorii într-o călătorie culinară în jurul lumii.
Împreună cu oaspeții celebri care includ oameni precum Jimmy Kimmel și Aziz Ansari, ei discută conversațiile mai profunde despre mâncare și cultură într-un efort de a depăși concepțiile greșite comune despre bucătăriile din întreaga lume. Spectatorii sunt transportați către destinații, inclusiv Tokyo și Copenhaga.
Sezoanele 1-2 pot fi văzute acum pe Netflix.
„Căldură acidă grasă sare”
Din cartea cu același nume câștigătoare a premiului James Beard, autorul și bucătarul-șef Samin Nosrat ne duce într-o călătorie a celor patru piloni ai gătitului care sunt (după cum probabil ați ghicit) sare, grăsimi, acid și căldură. Nosrat face o treabă incredibilă ilustrând aceste fundații ale gătitului, ducând spectatorii într-un turneu de rătăcire în întreaga lume pentru a explora cât de complexe pot fi aceste elemente și cât de multe moduri pot fi interpretate.
Fiecare episod din „Căldură acidă cu grăsime sărată” vă duce într-o călătorie captivantă de unde provin ingredientele, până la bucătărie, unde Nosrat vă arată cum aceste ingrediente de calitate pot fi utilizate într-o varietate de feluri de mâncare.
Această serie limitată cu patru episoade este difuzată pe Netflix.
„Jiro Dreams of Sushi”
În „Jiro Dreams of Sushi”, urmărim cum Yoshikazu Ono încearcă să se ridice la înălțimea tatălui său, legendarul bucătar Jiro Ono. Jiri Ono, în vârstă de 85 de ani, este proprietarul și bucătarul de sushi al unui sushi bar de 10 locuri din Tokyo.
Se concentrează atât de atent pe tot ceea ce privește sushi, de la ce ingrediente sunt folosite, până la filozofia sa, încât sushi trebuie mâncat imediat ce este făcut. Acest profil vă va face cu siguranță să dezvoltați o apreciere mai profundă pentru arta sushi.
Acum se difuzează pe Netflix.