10; Cipuri sănătoase; Care sunt la fel de rele ca laic; s Mănâncă asta nu atât
"O, Doamne! Scoate-mi punga asta cu chipsuri", i-am spus logodnicului meu în timp ce împingeam gustarea spre partea lui de masă. "Nu pot să nu mănânc! Nu mai ai voie să cumperi aceste lucruri!" "De ce trebuie să sufăr? Nu te poți controla doar pe tine?" mi-a răspuns în glumă. „Și amândoi știm că nu este posibil din punct de vedere omenesc”, am tras înapoi.
Dacă sună ca o discuție pe care ați avut-o de câteva ori înainte, nu sunteți singuri - și există de fapt un motiv științific pentru care un sac de jetoane este atât de greu de rezistat. O mare parte din acestea are legătură cu sunetul crocant pe care îl fac pe măsură ce mestecăm, potrivit unei recenzii din Flavor Journal. Deși este total subconștient, alimentele care creează un sunet puternic pe măsură ce mestecăm sunt asociate cu prospețimea - ceea ce face ca alimentele să pară mai apetisante. Studiul constată că această reacție face imposibilă eliminarea.
După cum ați fi presupus, aceasta nu este tocmai o veste bună pentru intestin. Nu numai că chipsurile sunt bogate în calorii și grăsimi saturate, ci sunt de obicei sărace în fibre și proteine. (Traducere: le lipsește capacitatea de a vă face să vă simțiți mulțumiți!) O mână de jetoane poate duce la o pungă mare goală în cel mai scurt timp, pur și simplu pentru că nu vă umple niciodată. Din aceste motive, un studiu de la Harvard a constatat că consumul zilnic de cipuri a fost responsabil pentru adăugarea în medie de 3,3 kilograme de flab pentru a studia cadrul participantilor la fiecare patru ani. Dacă tăiați chipsuri, ați pierde mai mult de jumătate de kilogram de grăsime în stomac în fiecare an, chiar dacă nu ați schimbat nimic altceva în legătură cu dieta dvs.
Dar dacă vă plac lucrurile sărate și tăierea gustării crocante nu este o opțiune, o obținem în totalitate - la fel ca producătorii de alimente. De aceea, există o mulțime de alternative „cip sănătos” în supermarketuri, dintre care multe nu sunt de fapt mult mai bune decât o pungă clasică a lui Lay. Sigur, ingredientele pot fi de o calitate puțin mai mare, dar conținutul de calorii, sare și grăsimi sunt aproape identice.
Pentru a vă ajuta să alegeți o geantă mai bună, am descoperit unele dintre cele mai proaste „chipsuri sănătoase” din magazin. O porție de o uncie de Lay (care este de aproximativ 15 chipsuri) are 160 de calorii, 10 grame de grăsimi, 1,5 grame de grăsimi saturate, 170 miligrame de sodiu, 1 gram de fibre și 2 grame de proteine. Opțiunile surprinzătoare de mai jos au toate etichete nutriționale aproape identice. Există însă câteva ouă bune, printre cele putrede. După ce ați aflat ce genți să păstrați din coș, continuați să citiți până la capăt pentru a descoperi 10 opțiuni gustoase care se ridică efectiv la pretențiile lor „mai bine pentru dvs.” - și economisiți atât bani, cât și calorii, alegând gustările noastre cele mai sănătoase sub $ 1!
Kettle Foods chipsuri de cartofi organici sare de mare
1 oz, 13 chipsuri: 150 calorii, 9 g grăsimi, 0 g grăsimi saturate, 115 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 1 g fibre, 0 g zahăr, 2 g proteine
Da, sunt organice și au sare de mare, dar nu lăsați aceste cuvinte buzz să vă păcălească. Aceste chipsuri au aproximativ același număr de calorii și grăsimi ca și Lay-urile clasice. Singurul picior în sus pe care îl are peste punga galbenă este conținutul de sodiu ușor mai mic - și ne referim foarte ușor -. Sarea este sare, deci utilizarea sării de mare nu face automat ceva mai sănătos. Cu toate acestea, are o aromă puțin mai intensă decât soiul convențional, astfel încât producătorii de alimente pot scăpa de utilizarea unui pic mai puțin generală ca rezultat.
Chipsuri de cartofi dulci Terra BBQ
1 oz, 15 chipsuri: 150 calorii, 9 g grăsimi, 1 g grăsimi saturate, 160 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 1 g proteine
Sunt făcute cu cartofi dulci, așa că trebuie să fie mai bune pentru tine decât chipsurile clasice bej, nu? Nu asa de repede. În timp ce fiecare cip Terra are 10 calorii, 0,6 grame de grăsime și 10,7 grame de sodiu, fiecare cip Lay este doar puțin mai rău cu 10,6 calorii, 0,7 grame de grăsime, 11,3 grame de sodiu pe crocant. Câștigi încă două grame de fibre prin trecerea la Terra, dar pierzi un gram de proteine, așa că, în general, este o spălare.
Lundberg chipsuri de orez sare de mare
1 oz, 9 chipsuri: 150 calorii, 8 g grăsimi, 0,5 g grăsimi saturate, 90 mg sodiu, 18 g carbohidrați, 1 g fibre, 0 g zahăr, 2 g proteine
Această gustare poate fi organică, vegană, kosher și fără gluten, datorită bazei sale de orez brun, dar asta nu înseamnă că poți coborî întreaga pungă fără vinovăție. O porție de chipsuri de orez Lundberg vă va economisi doar două grame de grăsimi, un gram de grăsimi saturate și 10 calorii, făcându-l la egalitate cu concurenții săi de masă.
Pur și simplu 7 chipsuri de quinoa cu sare și oțet
1 oz: 130 calorii, 6 g grăsimi, 0,5 g grăsimi saturate, 430 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 5
Chipsuri de cartofi murdari Rețetă originală sărată la mare
1 oz: 150 calorii, 8 g grăsimi, 1,5 g grăsimi saturate, 85 g sodiu, 17 g carbohidrați, 1 g fibre, 0 g zahăr, 2 g proteine
Dacă urmăriți aportul de sare, acestea sunt un plus mai bun în dieta dvs. decât Lay, cu toate acestea, când vine vorba de calorii și conținut de grăsimi saturate, acestea nu sunt mai bune, deci asigurați-vă că respectați dimensiunea de servire recomandată dacă decideți a chow down. Crearea propriilor „pachete de gustări” acasă cu ajutorul bagajelor Ziploc vă poate ajuta - care este doar unul dintre cele mai bune instrumente pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate.