10 alimente locale pe care trebuie să le încercați în Helsinki
Orașul Helsinki este centrul Finlandei pentru bucătăria națională și internațională. Acestea sunt unele dintre cele mai bune produse de bază din sudul Finlandei și feluri de mâncare care sunt populare în întreaga țară.
Prăjituri Runeberg
Aceste mici prăjituri circulare de rom, acoperite cu glazură și gem, poartă numele poetului național finlandez Johan Runeberg, al cărui poem „Ensign Stal” a format versurile imnului național finlandez. Lui Runeberg i-au plăcut în mod deosebit aceste prăjituri și există chiar o legendă care spune că soția sa le-a inventat. În general, acestea sunt vândute doar la începutul anului înainte de Ziua Runeberg, pe 5 februarie. În timp ce le puteți găsi în supermarketuri, cel mai bine este să comandați o prăjitură de casă într-o cafenea ca însoțire a cafelei.
Supa de mazare
Echivalentul finlandez al acestei rețete include porc și muștar cu clătite finlandeze pentru deșert și este deosebit de popular în rândul forțelor armate. Uneori este denumită supă de joi, deoarece este mâncată în mod tradițional joi, o revenire când vinerea era o zi rapidă. Ca atare, îl puteți găsi în multe restaurante din Helsinki ca special sau ca parte a unui bufet, adesea cu o parte de pâine de secară, care este gustoasă atunci când este scufundată în supă.
Herringul Baltic
Peștele este extrem de popular în Finlanda, deoarece cantitatea uriașă de lacuri și apropierea de Marea Baltică oferă o gamă variată de vânzare. Probabil cel mai bine apreciat pește capturat local din Helsinki este heringul baltic. În fiecare an există chiar un festival de hering baltic în octombrie. În alte perioade ale anului, cel mai bun loc pentru a găsi hering proaspăt prins este să vă îndreptați spre sala pieței (kauppahalli) din portul de sud și să verificați peșteriile sau restaurantele. Unele dintre cele mai populare variații sunt cartofii noi cu hering (silli) sau chiar hering murat.
Cârnați la grătar (Grillimakkara)
Este o tradiție de vară să le gătești la foc de tabără și să le mănânci cu muștar sau cu o parte de bere pentru adulți. Le puteți găsi în Helsinki vândute de vânzătorii ambulanți sau le cumpărați reci de la o piață și le faceți la grătar.