10 alimente care se pot îngrămădi pe kilograme
10 alimente care se pot îngrămădi pe kilograme
De Elaine Magee, MPH, RDClinica de scădere în greutate WebMD - Coloana Expert
Sifon, bomboane, chipsuri? Ce au toate în comun? Toate acestea sunt surse de top ale a ceea ce mulți dieteticieni numesc „calorii goale”.
Dicționarul American Heritage College definește „gol” ca „a ține sau nu conține nimic”. Și pentru toate caloriile pe care aceste alimente le adaugă în dieta ta, ele nu aduc aproape nimic altceva pentru corpul tău - foarte puține vitamine sau minerale, foarte puține fibre sau fitochimicale.
În dietele noastre sunt practic doi vinovați cu calorii goale:
- Orice cu mult zahăr sau alți îndulcitori
- Orice cu multă grăsime și ulei
Vinovat # 1: Orice cu mult zahăr sau alți îndulcitori
Nu există nicio modalitate de a acoperi zahărul adevărul - americanii mănâncă mai mult zahăr ca niciodată. Cercetătorii de la Universitatea din Carolina de Nord de la Chapel Hill au stabilit că, în medie, americanii consumă 83 de calorii pe zi din îndulcitorii calorici decât au făcut-o în 1977. Și acele 83 de calorii suplimentare pe zi se transformă în 2.490 de calorii pe lună.
Către ce articole arătăm cu degetul ca fiind cauza principală a acestor calorii în plus? Șocant, nu mâncăm nici măcar alimente - aceste calorii adăugate provin în principal din băuturi răcoritoare și băuturi din fructe.
Cele mai recente date din S.U.A. Studiul continuu al Departamentului Agriculturii privind consumul de alimente de către indivizi enumeră primele cinci categorii de alimente care contribuie cu zahăr adăugat la dietele femeilor ca:
| Alimente | Numărul mediu de lingurițe de zahăr (sau echivalent) pe porție |
| 1. Băuturi răcoritoare și îndulcite (mai ales băuturi răcoritoare carbogazoase, dar includ și „băuturi” din fructe și „adezivi” și ceaiuri cu gheață îmbuteliate). | 9 lingurițe pe porție de sodiu de 12 uncii; 12 lingurițe pe porție de 12 uncii de băutură din fructe sau ade. |
| 2. Prăjituri, prăjituri, produse de patiserie și plăcinte. | 6 lingurițe în 1/16 dintr-o plăcintă sau tort mat. |
| 3. Zahar sau amestecuri de înlocuitor de zahăr precum siropuri, miere, melasă și toppinguri dulci. | 3 lingurițe pe lingură de sirop sau miere. |
| 4. Bomboane. | 3 lingurițe pe o lingură de ciocolată de 1 uncie. |
| 5. Deserturi cu lapte congelat (include înghețată și iaurt congelat). | 3 lingurițe la 1/2 cană. |
Deci, în afară de a sta departe de sifon, asigurați-vă că aveți grijă la caloriile de zahăr furioase din aceste articole:
- Alte băuturi îndulcite. Limonade, băuturi sportive și băuturi din fructe.
- Băuturi elegante de cafea și ceai (calde sau reci). Acestea pot fi încărcate cu zahăr calorii. O băutură de cafea îmbuteliată de 9,5 uncii conține aproximativ 190 de calorii și aproape 8 lingurițe de zahăr.
- Gustări prăjituri, produse de patiserie și bare de mic dejun/cereale. În această categorie intră produse de patiserie prăjitoare, baruri cu granola și baruri pentru micul dejun. O mică prăjitură de pâine are în jur de 200 de calorii și aproape 5 lingurițe de zahăr. O brioșă de afine de supermarket de 4 uncii poate conține aproximativ 420 de calorii și mai mult de 8 lingurițe de zahăr.
- Cereale calde și reci îndulcite. Verificați etichetele înainte de a vă cumpăra cerealele pentru micul dejun, deoarece acestea listează grame de zahăr adăugat pe porție. Un pachet de fulgi de ovăz instant aromat conține aproximativ 150 de calorii și aproximativ 4 lingurițe de zahăr! Zaharul este de obicei al doilea ingredient enumerat în lista de ingrediente.
- Condimente. Siropul pentru clătite și chiar catsup-ul pot adăuga pe zahăr calorii dacă sunteți greu. O porție de 1/4 cană de sirop de clătite are aproximativ 210 calorii și 10 lingurițe de zahăr, iar 1/4 cană de catsup conține aproximativ 60 de calorii și 4 lingurițe de zahăr!