Ziua Recunoștinței pentru dieta mediteraneană Turcia - cea mai recentă
Fotografie oferită de Bon Appetit
Nu este un secret faptul că mâncarea pe cale mediteraneană ajută la sănătatea inimii și la scăderea în greutate. Dar, viața modernă cu ritm rapid, mai ales în timpul sărbătorilor, face dificilă respectarea oricărei diete. De aceea, am venit cu alternative mediteraneene sănătoase pentru sărbători.
Nu poți vorbi despre cina de Ziua Recunoștinței și nici despre Turcia. Turcia este un element esențial în fiecare masă de Ziua Recunoștinței. Ne place această rețetă de curcan prăjit cu ierburi Bon Appetit, deoarece nu numai că îndeplinește criteriile pentru cei care urmează o dietă mediteraneană, dar îți umple și casa cu aroma delicioasă de plante și citrice.!
Turcia prăjită cu ierburi
- 1 12-14 lbs. curcan, linguri și gât îndepărtat, la temperatura camerei timp de 1 oră
- 3 linguri sare kosher
- 1 1/12 linguri de piper negru proaspăt măcinat
- 6 linguri (3/4 băț) unt nesărat, temperatura camerei
- 1 lingura coaja de lamaie razata marunt
- 1 lingură rozmarin proaspăt tocat
- 1 lingura frunze de salvie proaspete tocate
- 1 lingură frunze de cimbru proaspăt tocate
- 1 ceapă medie, tăiată în patru
- 1 portocaliu, sferturat
- 1 lămâie, sfert