Ziua mondială a diabetului - Mituri despre diabet și dietă
de Anne Myers-Wright RD/APD
14 noiembrie este Ziua Mondială a Diabetului, și m-am gândit că ar fi o idee bună să aruncăm câteva dintre cele mai populare mituri despre diabetul de tip 2 și dieta.
Dieta este una dintre cele mai importante caracteristici ale gestionării diabetului și s-a demonstrat că respectarea recomandărilor dietetice poate avea un impact asupra controlului glicemic sau al zahărului din sânge. (DCCT, 1993). Diabetul este unul dintre domeniile în care dieteticienii au o dovadă concretă că ceea ce sfătuim oamenii să facă poate schimba sănătatea și bunăstarea lor. Este o zonă excelentă în care să lucrezi și este cu adevărat plină de satisfacții pentru cei dintre noi care doresc să facă diferența.
Pe lângă controlul glicemiei, cele mai importante părți ale managementului alimentar pentru diabetul de tip 2 sunt pierderea în greutate (dacă este necesar) și reducerea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare. Peste 85% dintre persoanele cu diabet dezvoltă complicații cardiovasculare, deci este important să vă concentrați asupra întregii diete pentru reducerea riscurilor.
Liniile directoare dietetice pentru diabet s-au schimbat de multe ori în ultimii 30 de ani. Acest lucru a dus la informații vechi care încă mai atârnă și, ca rezultat, pot fi găsite o mulțime de mituri despre gestionarea dietetică a diabetului.
Cele mai comune mituri pentru dietă și diabet includ:
- Este o dietă „fără zahăr”
Dieta pentru diabet este cam aceeași cu cea recomandată pentru populația generală. Aceasta este o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, modestă în sare și zahăr, cu o mulțime de cereale integrale, legume și fructe. Persoanele cu diabet nu trebuie să evite cu totul zahărul, de fapt, conform ultimelor linii directoare din Marea Britanie, nu tipul de carbohidrați are cel mai mare impact asupra zaharurilor din sânge, ci cantitatea. Persoanele cu diabet pot include cantități modeste de zahăr în dietele lor. Cu toate acestea, toată lumea ar trebui să fie sensibilă la aportul de zahăr din motive de sănătate orală și de greutate. Este important să ne amintim că pierderea în greutate este prioritatea pentru gestionarea diabetului de tip 2, deoarece are un impact mare asupra nivelului glicemiei/controlului glicemic; deci dacă este necesară pierderea în greutate, zahărul ar trebui redus pentru a reduce caloriile.
- Trebuie să mănânci o mulțime de carbohidrați cu amidon și să gusti între mese