Zece răsuciri de rețete pe Margarita Cinco de Mayo - NapaFoodGalTravels

cinco

Indiferent dacă este vorba de Cinco de Mayo, Ziua Națională a Margaritei, Ziua Națională a Tequila, Ziua Națională a Cocktail-urilor, ziua ta de naștere sau ziua de naștere a altcuiva, aproape orice zi este o zi bună pentru o Margarită. Iată câteva Rețete Margarita pentru a vă face spiritul în mișcare!

Istoria Margaritei

Cuprins

De unde a provenit Margarita? De-a lungul anilor, mulți au pretins crearea infamei băuturi de tequila - „Margarita”. Cocktail-ul „Daisy” a fost o băutură similară făcută cu coniac în loc de Tequila. Deși în timpul interdicției oamenii au călătorit peste graniță și au ridicat tequila care a fost înlocuită cu rachiul. Margareta în spaniolă este Margarita.

În 1937, a existat o rețetă pentru un „Picador” folosind același amestec de tequila, triplă sec și suc de lămâie într-o carte de cocktailuri. Există alții care susțin că Margarita Sames, o socialistă din Dallas, a creat băutura pentru oaspeții ei la casa ei de vacanță din Acapulco în 1948. Prima rețetă publicată cunoscută a fost în numărul din decembrie 1953 al Esquire. Deși în 1945, primul importator al lui Jose Cuervo a promovat sloganul - „Margarita: este mai mult decât numele unei fete”.

În zilele noastre, există atât de mulți creatori și mixologi de băuturi tequila cu diferite versiuni și arome ale Margaritei, cu atât de multe variante de rețete Margarita. În esență, toți cei care ne-am inventat propriile rețete Margarita, ne putem lua propriile noastre cinci minute de pretenție la faimă. Iată câteva dintre răsucirile mele preferate pe Margarita colorată, unele cu contribuția mea și diversiuni la rețetă. Este rândul tău să o iei și să fugi cu ea!

Este Margarita-Treizeci ! Noroc și fericit Cinco Mayo!

Margarita tradițională

Margarita tradițională

Face 2 Margaritas - creșteți ingredientele după cum este necesar, în funcție de numărul de Margaritas pe care îl pregătiți.

  • 4 OZ Blanco tequila
  • 2 OZ Cointreau sau triplă sec
  • 4 OZ suc de lămâie proaspătă
  • Gheaţă
  • Felii de var sau pene de var

Umpleți un agitator de cocktail cu gheață împreună cu tequila, Cointreau și suc de lămâie proaspătă. Se agită bine, apoi se strecoară într-un pahar răcit sau se servește pe pietre.

Un alt spin pe Rita tradițională - Margarita San Antonio

San Antonio Margarita

Rețetă Inspirată de binecunoscutul texan Josie Davidson al cărui tată a primit această rețetă de la Mario Cantu, proprietarul lui Mario’s, un restaurant mexican vechi din San Antonio. Această renumită rețetă Margarita a fost transmisă New York Times în 2015. Este un câștigător de cinci stele cu 818 de rating de cinci stele!

  • 1 cană plus un strop de tequila
  • 1 cană plus un strop de lichior portocaliu
  • 1 cană plus un strop de suc de lime proaspăt stors

Combinați toate lichidele într-un ulcior cu 6 uncii de apă și amestecați pentru a combina. Se pune la frigider pentru a se răci. Serviți apoi peste gheață în pahare cu jante sărate. Se ornează cu o pană de tei.

Margarita de aur de 24 de carate de către Loews Miami Beach Hotel

24 Carate Margarita

Se pare că a trecut veacuri, dar la fel ca ieri, am călătorit prin țară la Hotelul Loews Miami Beach. Abia acum câteva luni, în februarie, am fost invitați să participăm la festivitățile rafinate desfășurate la hotel pentru Festivalul de vin și mâncare South Beach din South Beach. În timpul vizitei noastre, am avut plăcerea distinctă de a ne alătura lui Steve Turk - Director de alimente și băuturi pentru Loews, Linda Villafane - Director de relații publice pentru Loews Miami Beach și Contribuitor al scriitorului de alimente pentru Forbes în lounge-ul spectaculos al hotelului, Bar Collins, pentru o pre -pâine prăjită de sărbătoare. Eram toți îmbrăcați până la nouă, arătând ca niște regalități pentru festivitățile oficiale de seară care sărbătoresc SOBEWFF. Acest lucru a stabilit scena perfectă și ocazia perfectă de a toasta cu faimoasa bară Margarita, „24 Karat Rita”.

Aceste pahare decorate în mod strălucit au ajuns la masa noastră strălucitoare de scântei efervescente care împodobeau jantele de sticlă și roțile plutitoare de var. Aproape la drăguț de băut, dar ne simțim decadenți și aventuroși, cu toții ne-am înveselit și am sărit direct în aceste libări bijuterii.

Rețeta lor specifică rămâne un pic secretă. Știm că include o turnare generoasă de Roca Patron Silver peste gheață zdrobită, cu suc proaspăt de lime, un pic de Cointreau, împodobit cu frunze de aur comestibile de 24k și coajă de tei! Bravo Bar Collins - cu siguranță l-ai scos din parc!

Margarita de struguri negri și ardei iute - Amabilitate de vin și mâncare

Struguri negri și chili Margarita

  • 1 linguriță praf de chili
  • 1 linguriță sare kosher
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 oz suc de lămâie proaspătă
  • Pană de var pentru garnitură
  • Gheaţă
  • 4 oz suc de struguri Concord
  • 3 oz Reposado Tequila
  • 5 boi triplă sec
  • Ardei iute Serrano cu semințe feliate subțire
  • Struguri negri pentru garnitură

Se amestecă praful de chili cu sarea și zahărul. Umeziți marginea celor două pahare cu o pană de var și înmuiați paharele în coasta din jurul marginii.

Umpleți un cocktail shaker cu gheață. Adăugați sucul de struguri, tequila, sucul de lămâie, trei secunde și 4 felii de ardei iute și apoi strecurați în cele două pahare. Se decorează cu serranos feliat, pene de tei și struguri de servit.

Margarita albastră

Margarita albastră