Zbor; cu Kill Calories-In-Calories-Out (Prima parte) Mudlife Crisis
Caloriile sunt doar o mică parte din pierderea în greutate. Menținerea alimentelor naturale și sănătoase este mult mai importantă decât cantitatea pe care o consumați!
Vom păși azi în lumea animalelor de companie Mudlife Crisis și aproape cea mai importantă care îmi scapă cu adevărat pielea este aceasta: calorii înăuntru, calorii în afara. Așa este, astăzi vom lua chiar baza acestei „diete” moderne și cum este aproape ultimul lucru pe care doriți să îl urmăriți atunci când vă stabiliți dieta.
Vom vorbi despre acest lucru la un nivel destul de ridicat, deoarece acoperirea a TOT CE face mâncarea noastră pentru noi și a tuturor interacțiunilor din corpurile noastre pe care alimentele le pot afecta și de care ar putea fi afectate ar face un post enorm, ca să spunem cel puțin.
Lucrul standard pe care îl auzi când încerci să slăbești este că proteinele și carbohidrații au 4 calorii pe gram, iar grăsimile au 9 calorii pe gram, nu? Toată lumea știe asta. Ei chiar pun procentul de calorii din grăsimi pe produsele din magazin, pentru că este un rating atât de important. Și că ar trebui să menținem aportul nostru caloric mai mic decât puterea calorică pentru a pierde în greutate.
Să începem cu acest lucru: ce este o calorie, oricum?
O calorie este de fapt o măsură a puterii de energie - și este cantitatea de energie necesară pentru a crește un gram de apă cu un grad Celsius. Destul de simplu.
De fapt, o calorie nu este nici măcar o calorie - modul în care este măsurat în majoritatea problemelor dietetice este de fapt o „kilocalorie”. Dacă vă gândiți la clasa de sistem metric din școală, prefixul „kilogram” înseamnă 1000 dintr-un articol. Deci, o kilocalorie este de 1000 de calorii - sau cantitatea de energie necesară pentru a crește 1000 de grame (sau un kilogram) de apă cu 1 grad Celsius. Dar, de obicei, aceasta este ceea ce se numește calorie în materie dietetică (este denumită frecvent o calorie „mare” sau doar valorificată în calorii). Deci, pentru scopurile noastre, o calorie va fi o kilocalorie.
Bine, semantica deoparte, una dintre cele mai frecvente metode de dietă, sau de a mânca cu scopul principal de a pierde în greutate, este să ne urmărim aportul caloric și apoi să ne asigurăm că producția noastră calorică sub formă de exerciții este mai mare decât aportul respectiv. Sună simplu, nu? Și să recunoaștem - acesta este un mod minunat de simplu de a urmări pierderea în greutate.
Da, este adevarat. Aceasta este o parte de slăbire cu succes. Dar nu este aproape întreaga imagine.
Dar este una simplă și voi arunca câteva modalități prin care industria alimentară și de exerciții fizice au folosit acest lucru pentru a împiedica oamenii să facă lucruri care nu sunt sănătoase pentru ei:
- Oamenii cred că greutatea lor se datorează lipsei de voință din partea lor („nu faci suficient exercițiu și mănânci prea mult”) și că stresul îi face să crească în greutate și să o mențină pe termen lung.
- Formatorii, medicii și alți profesioniști prescriu cantități extreme de exerciții cardio în încercarea de a-i determina pe clienții lor să piardă în greutate. Și oamenii petrec mult timp la sala de sport pe benzile de alergat, bicicletele de exerciții și multe altele încercând să ardă aceste calorii, atunci când provoacă de fapt stres în corpul lor, ceea ce provoacă Marea creștere în greutate.
- Mii de produse au fost create pentru a ajuta la reducerea numărului de calorii consumate, permițând în același timp oamenilor să mănânce orice doresc - și nu funcționează, deoarece nu înțeleg modul în care funcționează corpul.
- Se creează alte mii de produse care nu sunt deloc bune pentru dvs., dar oamenii își justifică consumul cu lucruri de genul „Oh, voi ajunge doar pe banda de alergare și voi elimina acele calorii mai târziu” - și chiar dacă fac mai mult exercițiu, care deseori nu rezolvă nimic.
Ce altceva mai trebuie luat în considerare?
Să luăm în considerare pentru o clipă doar câteva dintre lucrurile majore care se întâmplă cu mâncarea care intră în corpul nostru. Alimentele pot fi folosite pentru:
- Energie
- Repararea corpului
- Semnalizare hormonală
Am acoperit problema energiei. Caloriile furnizează energia corpurilor noastre. Destul de simplu. Problema este că energia care intră și nu este utilizată este stocată ca grăsime.
Să intrăm în câțiva factori de reparare a corpului. În fiecare zi, milioane de celule din corpul nostru sunt create și milioane sunt distruse. Alte milioane sunt reparate. Și ce face asta? Așa este, mâncarea pe care o consumăm oferă nutrienți pentru a face aceste lucruri. Proteinele sunt cele mai evidente: diferite proteine (și aminoacizii care alcătuiesc proteinele) repară celulele și construiesc celule noi.
Următorul este carbohidrații. Carbohidrații din alimentele noastre sunt împărțite în cele trei forme de bază ale carbohidraților: fibre, glucoză și fructoză. Glucoza ne ajută să ne hrănim celulele și să menținem lucrurile în funcțiune. Fructoza este mai puțin utilă și poate fi chiar dăunătoare și vom ajunge la asta într-un minut. Rețineți că toți carbohidrații complecși sunt defalcați în cele din urmă în glucoză și fructoză. Exemplu: zaharoza (zahărul de masă) reprezintă părți egale fructoză și glucoză.
Majoritatea oamenilor cred că fibrele sunt folosite pentru „furaje” și pentru a ajuta la deplasarea alimentelor prin intestine, păstrând toate acele substanțe grase din sistemul dumneavoastră. Ei bine, un pic de fibre vor face asta, dar majoritatea formelor de fibre sunt de fapt folosite de trilioane de bacterii din intestinele noastre ca hrană. Aceste bacterii eliberează apoi substanțe chimice cu efecte benefice în corpul nostru. O mare parte din alimentele pe care le consumăm ar fi inutile fără acele bacterii. Și unele dintre alimentele pe care le consumăm furnizează tipuri greșite de bacterii cu hrană, ceea ce poate duce la creșterea în greutate și probleme inflamatorii.
Surpriza de aici s-ar putea grasa. Tot ceea ce pare a fi sănătos pe rafturile magazinelor este marcat frecvent ca fiind scăzut în grăsimi, ca și cum ar însemna că grăsimea este rea. Și se pare că are sens, la urma urmei grăsimile grase au nouă calorii în ele, spre deosebire de cele patru din proteine și carbohidrați. Și dacă încercăm să ne menținem aportul caloric sub puterea noastră calorică, atunci evitarea grăsimilor pare o idee grozavă.