Yoga în practica dietetică - astăzi cu revista Dietitian
Yoga în practica dieteticăDe Jennifer Van Pelt, MADieteticianul de astăziVol. 19, nr. 4, p. 36
Aflați mai multe despre dovezile științifice cu privire la beneficiile yoga pentru sănătate și cum puteți deveni un instructor de yoga certificat și un terapeut de yoga.
În ultimii cinci ani, interesul pentru yoga ca exerciții fizice și ca terapie a crescut semnificativ. Yoga este acum cea mai studiată terapie de medicină complementară și alternativă (CAM). Sute de studii de cercetare și recenzii sistematice au fost publicate pe yoga folosite singure și adjuvant pentru a trata o serie de afecțiuni medicale. Recent, au fost publicate și manuale despre aplicațiile medicale ale yoga și despre cum să încorporeze principiile și practica yogică în îngrijirea sănătății. costurile farmaceutice și efectele secundare, a dus la utilizarea sa cu domenii bazate pe consiliere, cum ar fi asistența socială, psihologia sportului și dietetica.
Cea mai cunoscută integrare a yoga și dietetică este probabil Programul Ornish, o combinație de diete, exerciții fizice și modificări ale stilului de viață care s-au dovedit a preveni și chiar a inversa bolile de inimă. Programul, realizat de Dean Ornish, MD, el însuși practicant de yoga, include o oră de yoga zilnică pentru gestionarea stresului, împreună cu o dietă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi, exerciții suplimentare regulate și sprijin de grup.
Yoga apare ca un nou instrument pentru utilizare într-o varietate de setări dietetice, inclusiv spitale, clinici de specialitate și cabinet privat.
Acest articol trece în revistă baza științifică pentru beneficiile terapeutice ale yoga, discută modul în care trei dietetici integrează în prezent yoga și nutriția în practicile lor și oferă informații despre certificarea terapiei yoga și viitorul yoga în dietetică.
Știința yoga
Întrebați practicanții de yoga de ce practică yoga în mod regulat, iar mulți vor cita relaxarea și ameliorarea stresului ca motiv principal. Studiile științifice au arătat că pozițiile yoga, tehnicile de respirație și meditația afectează de fapt corpul - nu numai prin inducerea mușchilor să se elibereze și să se relaxeze, ci și prin influențarea sistemului nervos central și a creierului.
Un studiu din 2015 a demonstrat că yoga protejează creierul de neurodegenerarea legată de vârstă; aceste rezultate ale studiului au făcut titluri în mass-media. Cu toate acestea, concluziile suplimentare ale studiului nu au fost raportate la fel de larg în știri. O constatare secundară din acest studiu a fost efectul yoga asupra dispoziției. Imagistica prin rezonanță magnetică (RMN) a găsit diferențe de volum ale creierului care au influențat pozitiv reglarea emoțională. Practica yoga pe termen lung a fost asociată cu creșterea volumului cortexului orbitofrontal stâng, care a fost legat de starea de spirit pozitivă. Cercetătorii au ajuns la concluzia că ani de practică yoga „reglează progresiv creierul către un mod condus parasimpatic și stări afective pozitive” 3.
Acest studiu RMN oferă o oarecare înțelegere a modului în care yoga afectează creierul, dar mai sunt multe de învățat. Mecanismele fiziologice exacte prin care yoga reduce stresul și amelioratorii dispoziției rămân necunoscute, deși cercetătorii evaluează cercetarea yoga pentru a încerca să înțeleagă mai bine știința din spatele beneficiilor yoga. O revizuire sistematică din 2015 a evaluat 25 de studii randomizate controlate de yoga care au colectat date fiziologice privind tensiunea arterială, ritmul cardiac, cortizolul, expresia citokinelor periferice și/sau măsurile structurale și funcționale ale creierului legate de stres și dispoziție. Dovezile au sugerat că yoga îmbunătățește reglarea sistemului nervos simpatic și a sistemului hipotalamo-hipofizo-suprarenal, care la rândul său scade anxietatea și depresia.
Cercetări suplimentare sugerează că și neurotransmițătorii joacă un rol. În 2010, un mic studiu de pionierat a demonstrat că 12 săptămâni de yoga (o oră, de trei ori pe săptămână) au crescut nivelul acidului talamic gamma-aminobutiric (GABA) și au îmbunătățit măsurile de dispoziție și anxietate mai mult decât un program de mers pe jos. GABA este un neurotransmițător care inhibă transmiterea nervilor în creier, calmând activitatea nervoasă. La pacienții cu tulburări de dispoziție și anxietate, s-a dovedit că activitatea GABA este redusă; unele medicamente care ameliorează starea de spirit și reduc anxietatea funcționează prin creșterea activității GABA. Acest studiu a fost primul care a găsit corelații pozitive între yoga, niveluri crescute de GABA și măsuri îmbunătățite de dispoziție și anxietate
Anxietatea este mediată prin sistemul nervos autonom, care constă din sistemul nervos simpatic („luptă sau fugă”) și parasimpatic (odihnă și relaxare). Hiperarousal - gândurile de curse și respirația superficială și rapidă cauzată de sistemul nervos simpatic și experimentată de cei cu stres și anxietate - pot fi calmate prin ipostaze de yoga și tehnici de respirație, care angajează sistemul nervos parasimpatic și răspunsul de relaxare al corpului.
Instructorii de yoga autorizați învață că anumite ipostaze de yoga, cum ar fi pliurile în față, răsucirile așezate, picioarele ridicate în sus și zidurile de restaurare susținute, sunt practicate pentru a ajuta la ameliorarea anxietății. Respirația profundă a yoga, cu expirații mai lungi decât inhalările, încetinește respirația și ritmul cardiac, schimbând astfel corpul de la dominația sistemului nervos simpatic la parasimpatic. Adăugarea meditației la respirația profundă calmează și mai mult sistemul nervos prin concentrarea momentului prezent și departe de gândirea anxioasă. Studiile au arătat, de asemenea, că meditația atentă, o parte cheie a majorității practicilor de yoga, poate reduce stresul psihologic
Beneficii yoga și nutriție
Deși știința yoga nu este încă pe deplin înțeleasă, practicienii yoga pot atesta beneficiile yoga. Un mic studiu de cercetare care a chestionat practicienii yoga care atribuiseră succesul pierderii în greutate yoga a raportat modul în care respondenții la sondaj credeau că îi ajută yoga. Pe lângă beneficiile fizice ale yoga ca exercițiu, respondenții au raportat următoarele:
• un sentiment sporit de atenție cu privire la circumstanțele din jurul consumului de alimente și alegerilor alimentare;
• reducerea supraalimentării și a consumului de stres;
• gradul de conștientizare sporit asupra efectelor anumitor alimente (de exemplu, alimente nesolicitate și zahăr) asupra corpului lor;
• scăderea poftei alimentare;
• starea de spirit îmbunătățită și stabilitatea emoțională; și
• creșterea stimei de sine și a acceptării de sine.7
Integrarea yoga cu dietetica poate spori consilierea nutrițională și schimbarea comportamentului. Kara Lydon, RD, LDN, RYT (profesor de yoga înregistrat), autorul Nutriți-vă Namaste: Cum nutriția și yoga pot sprijini digestia, imunitatea, energia și relaxarea, spune, „În calitate de practicant de yoga de multă vreme, am experimentat beneficiile yoga în gestionarea stresului și a anxietății direct”. Asistarea personală a puterii de vindecare a nutriției și yoga împreună a inspirat-o să integreze yoga în practica sa de nutriție. „Atât de multe probleme ale clienților mei legate de alimente sunt strânse în stres, anxietate și probleme emoționale, încât mi-am dat seama că yoga le-ar putea ajuta să-și vindece relația cu mâncarea”, spune Lydon.