WW Cremă de piure de cartofi - Pound Dropper

Faceți clic pentru a partaja

Porții: 10 (1/2 cană) porții

VERZ: 6 SmartPoint-uri pe porție

ALBASTRU: 6 SmartPoint-uri pe porție

VIOLA: 1 SmartPoint pe porție

Piureul de cartofi, cunoscut sub numele de piure, este un fel de mâncare preparat prin piure de cartofi fierți, curățați sau necojiti. Laptele, untul, sarea și piperul sunt utilizate frecvent la preparare și se bat frecvent la sfârșit.

Ce ingrediente folosesc pentru a face această versiune mai ușoară a piureului de cartofi cremos?

  • Cartofi - folosesc cartofi de aur Russet sau Yukon.
  • Unt - Folosesc unt ușor Land o ’Lakes făcut cu ulei de canola. Este mai mic în puncte decât untul obișnuit. Acest unt se topește și are gust la fel ca untul plin de grăsimi.
  • Folosesc usturoi și ierburi cu raze de brânză de vacă sau 2 oz. crema de branza usoara. Pene de brânză de vacă care râd sunt de câte 1 SmartPoint și adaugă atât de multă aromă și cremozitate acestor cartofi fără a adăuga atât de multe calorii sau puncte!
  • Lapte: folosesc lapte degresat. Puteți folosi și lapte de migdale neîndulcit. Încep cu 3/4 ceașcă și mai mult, în funcție de consistență. Dacă vă place diluantul de piure de cartofi - puteți adăuga întreaga ceașcă.
  • Sare, ardei, pudră de usturoi - conferă aroma de piure de cartofi

Cum fac aceste piure de cartofi cremoase?

Îmi place să-mi gătesc cartofii în vase ... dar acestea pot fi gătite și pe aragaz.

După ce ați preparat cartofii (tăiați cubulețe dacă utilizați metoda aragazului sau întregi folosind metoda aragazului lent) puneți cartofii fierți într-un bol mare.

Adăugați cartofii cremă de brânză sau de râs de brânză de vacă, 2 linguri de unt ușor, lapte de migdale sau lapte degresat neîndulcit, sare, piper și usturoi.

Bateți ingredientele cu un mixer electric la viteză medie până când sunt netede și pufoase.

Așezați piureul de cartofi într-un castron mare.

Stropiți 1 lingură de unt ușor topit peste blatul de piure de cartofi și garniți cu arpagic, dacă doriți.

Piureul de cartofi poate fi făcut cu până la 48 de ore în avans.

Ingrediente:

  • 4,5 lbs cartofi roșii
  • 4 pană de râs de brânză de vacă sau 2 oz. crema de branza usoara
  • 3 linguri Land o ’Lakes unt ușor, împărțit
  • 3/4 -1 cană lapte degresat sau lapte de migdale neîndulcit
  • 1 lingură sare
  • 1/2 lingură de piper negru măcinat
  • 1 lingură de pudră de usturoi

Direcții de top ale aragazului:

  1. Spălați și curățați cartofii, apoi tăiați cuburi de 1 inch.
  2. Așezați cartofii tăiați într-o oală mare și acoperiți cu apă rece.
  3. Gatiti cartofii la foc mediu pana cand fierbe. Apoi gătiți încă 15-20 de minute sau până se înmoaie.
  4. Scurgeți cartofii și întoarceți cartofii într-o oală sau într-un bol mare.
  5. Adăugați cartofii cremă de brânză sau de râs de brânză de vacă, 2 linguri de unt ușor, lapte de migdale sau lapte degresat neîndulcit, sare, piper și usturoi.
  6. Bateți ingredientele cu un mixer electric la viteză medie până când sunt netede și pufoase. (Nu amestecați în exces, deoarece textura va deveni gumă, lipicioasă și neaplicantă.)
  7. Așezați piureul de cartofi într-un castron mare.
  8. Stropiți 1 lingură de unt ușor topit peste blatul de piure de cartofi și garniți cu arpagic, dacă doriți.

Instrucțiuni pentru aragazul lent:

  1. Se toarnă 1/2 cană de apă în fundul aragazului lent.
  2. Spălați și curățați cartofii.
  3. Înfășurați fiecare cartof într-o bucată de folie de aluminiu și apoi așezați cartofii în foile în aragazul lent.
  4. Gatiti la maxim 2-3 ore sau la 3-4 ore.
  5. Scoateți folia din cartofi și puneți cartofii curățați și coajați într-un bol mare.
  6. Adăugați cartofii cremă de brânză sau de râs de brânză de vacă, 2 linguri de unt ușor, lapte de migdale sau lapte degresat neîndulcit, sare, piper și usturoi.
  7. Bateți ingredientele cu un mixer electric la viteză medie până când sunt netede și pufoase. (Nu amestecați în exces, deoarece textura va deveni gumă, lipicioasă și neaplicantă.)
  8. Așezați piureul de cartofi într-un castron mare. Stropiți 1 lingură de unt ușor topit peste blatul de piure de cartofi și garniți cu arpagic, dacă doriți.