Willow Weep For Me - Mănâncă buruienile și alte lucruri
Salcie, medicamente și mâncare de foamete
Salix caroliniana: Nimic nu ar fi mai fin
Salcia nu este primă mănâncă. Nici măcar nu mănâncă secundar. De fapt, este mâncare de foamete, dar, salcia vă poate vindeca și durerile de cap și alte dureri, așa că merită să știți despre.
Coaja interioară a salciei este comestibilă, deși probabil va trebui să o fierbeți de câteva ori pentru a o face astfel. În Scandinavia a fost uscat, pulverizat și amestecat cu făină pentru a face pâine. Nu vă mirați, chiar și rumegușul a fost adăugat în făină pentru a face pâine. În 1918, William Edward Fitch, MD, a scris în cartea sa „Dietoterapie” că:
Rumegușul potrivit poate fi adăugat la pâine și alte alimente.
„În Suedia și Norvegia rumegușul este uneori transformat în pâine, în acest scop fagul sau o parte din lemn care nu conține terebentină se macerează în mod repetat și se fierbe în apă pentru a elimina materiile solubile și apoi se reduce la pulbere, încălzit de mai multe ori într-un cuptor și măcinat. În această stare se spune că are mirosul și gustul făinii de porumb…. În timpul războiului european actual, se susține că Germania a raportat utilizarea rumegușului la fabricarea pâinii. Un prieten al autorului, care călătorea în Germania și Elveția în 1916, a primit o pâine din această pâine care era folosită ca hrană pentru prizonierii englezi și francezi. ”
Alfred Packer, 1842-1907
Lăstarii, mugurii și frunzele tinere de salcie sunt, de asemenea, comestibile, dar foarte amare (și bogate în vitamina C.) Fierberea este metoda utilizată în mod obișnuit pentru a le face mai plăcute, dar pot fi consumate crude dacă le puteți mânca. De fapt, în timpul unui proces desfășurat în Colorado în 1886, un prospector, Alfred Griner Packer, a testat că partidul său s-a pierdut în iarna 1874. Au rămas fără prea multă mâncare timp de nouă zile și apoi și-au mâncat primii mocasini. După aceea au mâncat muguri de salcie. În cele din urmă, s-au mâncat reciproc, deși Parker și-a schimbat povestea de trei ori. Juriul a crezut că nu ucide supraviețuirea sau autoapărarea și l-a condamnat pe Packer la 40 de ani. A fost grațiat după aproximativ 17 ani, a lucrat ca paznic timp de șase ani, apoi a murit în 1907.
Deci, și-au mâncat încălțămintea înainte de mugurii de salcie, apoi s-au apropiat. Acest lucru nu pune salcia prea sus pe lanțul alimentar. Dar vindecarea durerilor de cap?
Wilows au frunze lungi și subțiri, cu dinți mici
Hipocrate, care era în jur când se construia Acropola, știa că mestecarea frunzelor de salcie reduce durerea la naștere și, de fapt, el a prescris-o. În America de Nord, cel puțin o duzină de triburi indiene au folosit sălcii pentru a ameliora febra, durerile și durerile. „Salicina” salciei a fost inspirația pentru a face aspirină. Timp de 60 de ani, în anii 1800, oamenii de știință au încercat să producă o aspirină artificială care nu a supărat foarte mult stomacul. Au reușit în 1893.
Vedeți, atunci când o persoană mănâncă o frunză de salcie sau o parte din scoarța amară interioară, stomacul oferă acidul pentru a-l face acid salicilic, calmantul durerii. Dar acidul salicilic artificial este foarte dur pe stomac. În cele din urmă, au găsit acid acetilsalicilic și aceasta este practic aspirina de astăzi. Pe atunci, compania Bayer era un producător de vopsele. Unul dintre chimiștii săi, Felix Hoffmann, a aflat cum să producă în masă aspirina. Substanța chimică ușurează durerea prin deprimarea părților sistemului nervos central. Aspirina este un nume inventat. Provine din „A” din clorura de acetil, „spir” din Spiraea ulmaria (planta din care au derivat acidul salicilic, Meadowsweet) și „in”, care era un nume familiar care se termina pentru medicamente atunci.
Coaja de salcie poate fi o sursă de tanin, vopsea neagră și șnur. Salcia albă dă vopsea de culoare scorțișoară. În majoritatea zonelor în care salcie crește localnicii, de asemenea, au folosit-o pentru a face coșuri, cuști, unelte de pescuit și chiar frâi de cai. Diferite salcii oferă diferite părți pentru consum, de la sucul dulce de suc la vârfurile rădăcinilor. Salcia plânsă, ornamentală standard, este de asemenea utilizabilă. De altfel, vârfurile de creștere se înmoaie în puțină apă, fac din plante un hormon natural de înrădăcinare/creștere.
Salcia comună aici este Salix caroliniana (SAY-lings kair-oh-lin-ee-AY-nuh.) Salix este numele antic pentru salcie, posibil fie din arborele „suil” gaelic, fie din „seileach” sau din sau, sau dintr-o altă parte a lumii, stropitor de apă „salihu” akkadian. Caroliniana înseamnă Caroline, citește America de Nord.
Compozitorul Ann Ronell
„Willow Weep for Me” este o melodie populară compusă în 1932 de Ann Ronell. Acum este un standard de jazz, deși Frank Sinatra a făcut o interpretare ballard. Ronell era implicat romantic cu George Gershwin la acea vreme și există o asemănare uimitoare izbitoare în cântec cu stilul bluesy al lui Gershwin. Unii cred că Gershwin i-a scris piesa și i-a dat drepturile. Acest lucru este cu totul posibil prin faptul că piesa este în mod inconfundabil gershwinesque. Cu toate acestea, în apărarea ei, Ronell a studiat cu faimosul Walter Piston, principalul profesor de compoziție al zilei. Cărțile sale despre compoziție erau instrucțiuni standard pentru generații de studenți la muzică. A scris piese de film printre multe lucruri și a fost mai mult decât capabilă să-l imite pe Gershwin. S-ar putea ca melodia să fie cadoul ei pentru el. Mai mult de o generație mai târziu, Peter și Gordon și Chad și Jeremy și-au înregistrat propria versiune a piesei, la fel ca Sinatra și Etta James, a căror înregistrare este mult diferită de cea a lui Frankie.