Wild Harvests Highbush Cranberry de-confuz
Experimente cu mâncare sălbatică și conturi personale de hrănire din nord-vestul Pacificului, centrate pe nord-vestul Washingtonului și sudul insulei Vancouver
Joi, 22 august 2013
Highbush Cranberry de-confuz
|
| Viburnum edule: adevărata afacere |
Afinele Highbush sunt unul dintre cele mai confuze grupuri de plante comestibile din regiunea noastră datorită caracteristicilor de identificare slab înțelese și a denumirilor comune neimaginative. În nord-vestul Pacificului, avem două specii native: Viburnum edule și ocazional V. trilobum (numit și V. opulus var. americanum), precum și o specie europeană introdusă, V. opulus var. opulus. Deși le lipsește specificitatea, numele comune ale celor două specii native sunt descriptive. Amândoi au fructe care arată și au gust de merișoare și amândoi cresc pe tufișuri (cu siguranță mai mari decât merișorii de mlaștină). Specia introdusă are un aspect atât de asemănător cu speciile autohtone, încât am fost păcălit să mănânc de două ori și o văd frecvent vândută în pepiniere sau plantată în proiecte de restaurare ca fiind una dintre cele două specii native; cu toate acestea, gustul este suficient de teribil pentru a motiva o identificare adecvată. Dacă aveți deja probleme în a păstra cele trei plante separate în minte, citiți mai departe pentru că, în acest articol, încep prin a oferi o descriere în profunzime a Viburnum edule cu trăsături simple și fotografii de aproape pentru a-l distinge de urâtul V. opulus var. opulus. De asemenea, este inclusă o cheie dihotomică pe care am dezvoltat-o pentru persoanele cu spirit analitic. În cele din urmă, ofer un rezumat etnobotanic al lui V. edule- Care este consumat pe scară largă în Canada și de-a lungul coastei de nord-vest de către indigeni.
|
| Micile ciorchini fructiferi ai V. edule sunt suportate pe ramuri cu doar 1 pereche de frunze |
|
| Distribuția de V. edule (Amabilitatea E-Flora BC) |
|
| Un castron mic de puțin sub-copt Viburnum edule boabe |
