Wellness Pure Energy - Fitness și nutriție inutitive - Cursuri în grupuri mici - Integrează-te
Morcovii sunt destul de drăguți. Am descoperit beneficiile ascunse pentru sănătate ale morcovilor cu mult timp în urmă, când m-am apucat de munca lui Ray Peat. El vorbește despre modul în care fibrele din morcovi sunt utile pentru a ajuta la excreția bacteriilor dăunătoare din intestin.
Aceasta este o problemă importantă, deoarece fibra pe care ni se recomandă să o consumăm pentru a menține o „așa-numită” dietă sănătoasă nu are aceleași proprietăți ca fibrele pe care le găsești în morcov.
În schimb, fibrele recomandate de nutriționiștii obișnuiți (cereale cu amidon, legume cu frunze verzi, alimente fermentate și legume crucifere) riscă să stea în intestin și să se putrezească dacă digestia este prea lentă. Conducând la probleme cum ar fi intestinul scurgeri și creșterea excesivă a bacteriilor.
Diferența este că morcovii conțin proprietăți anti-fungice, precum și o fibră antimicrobiană unică, care acționează ca un detoxifiant natural prin legarea de toxine din intestine (absorbind bacteriile rele, aka, endotoxine).
Această fibră benefică ajută organismul să elimine excesul de estrogen, ceea ce ar putea fi motivul pentru care obțineți cel mai mare beneficiu din consumul de morcovi crudi.
Dar ceea ce este și mai interesant este că, atunci când faceți o salată de morcovi, fibrele benefice pot fi mult mai eficiente în eliminarea toxinelor, ajutând digestia și creșterea metabolismului decât consumând doar morcovul singur.
Cum funcționează totul
