Water’s Heat of Vaporization - Biology LibreTexts

  • Contribuit de Boundless
  • Microbiologie generală la Boundless

  • Explicați cum este legată căldura de vaporizare de punctul de fierbere al apei

water

Figura \ (\ PageIndex \): Umiditate, evaporare și fierbere: (a) Datorită distribuției vitezelor și energiilor cinetice, unele molecule de apă se pot rupe în faza de vapori chiar și la temperaturi sub punctul de fierbere obișnuit. (b) Dacă recipientul este sigilat, evaporarea va continua până când există o densitate de vapori suficientă pentru ca rata de condensare să fie egală cu rata de evaporare. Această densitate a vaporilor și presiunea parțială pe care o creează sunt valorile saturației. Ele cresc odată cu temperatura și sunt independente de prezența altor gaze, cum ar fi aerul. Acestea depind doar de presiunea vaporilor apei.