Waffle Reteta Rave Recenzii! Chelsea; cu șorț dezordonat
Iată preferatul nostru din toate timpurile Vafe Reţetă! Aceste vafe sunt ușoare și pufoase în interior, cu un exterior frumos și clar. Se împerechează perfect cu sirop și fructe de pădure proaspete. (Adevărat, sunt chiar delicioase!)
Completați aceste vafe delicioase cu acest sos de vanilie, sirop de afine, sirop de caramel sau frișcă și fructe de pădure.
Rețetă de vafe
Micul dejun pentru cină este o întâlnire săptămânală la mine acasă, așa că puteți paria că ne-am perfecționat preferatele (cum să facem crepes aici, clătitele noastre de casă preferate și micul dejun cu ou: quiche Lorraine).
Întrucât unuia dintre băieții mei îi place cel mai bine vafele (pătrățelele fac mai mult spațiu pentru sirop așa cum va explica el), lucrăm la această rețetă de vafe de ceva timp. Deși aceasta nu este cea mai sănătoasă rețetă, aceste vafe fac un tratament minunat - cu atât mai mult cu cât sunt combinate cu o mulțime de ouă, fructe proaspete și legume prăjite pentru micul dejun.
Care este diferența dintre o vafe belgiană și o vafe obișnuită?
Vafe belgiene sunt similare cu vafe clasice, dar veți găsi Mai adânc buzunare (mai bine pentru a ține tot siropul acela!) deoarece sunt fabricate într-un Belgian vafe producător. Majoritatea rețetelor de vafe belgiene sunt drojdie-bazat cu exteriorul crocant și interiorul ușor și aerisit. Vafe autentice belgiene au, de asemenea perla zahăr în interior care se caramelizează pe măsură ce vafele sunt fierte.
O vafe clasică își obține în general interiorul ușor din albușuri bătute și/sau praf de copt.
Există o diferență între aluatul de vafe și aluatul de clătite?
Da, de fapt, diferențe uriașe! Nu aș recomanda niciodată să folosiți aluat de clătite pentru a face o vafe. Aluatul de vafe conține de obicei Marea zahăr decât aluatul de clătite, ceea ce ajută la caramelizare. Aluatul de vafe include, de asemenea, în general Marea gras decât aluatul de clătite, pentru a ajuta la realizarea unui clare exterior. Alton Brown, de la Food Network, merge mai departe în diferențele din acest articol.