Vorbind despre dieta mediteraneană la Rollin Oats; Wendy Wesley Consilierea nutrițională; Gătit

despre

M-am simțit foarte bine vorbind despre dieta mediteraneană la Rollin Oats în septembrie, unde am făcut și am împărtășit două scufundări. A fost o mulțime mare care îmi spune că oamenii sunt interesați de beneficiile și aromele pentru sănătate ale acestei regiuni a lumii.

Am făcut o nouă baie preferată numită Muhammara pe care am avut-o un prieten cu Baba în St. Petersburg cu câteva luni în urmă. Am găsit o rețetă online și am adaptat-o ​​pentru lungime, omitând pesmetul, brânza și alte câteva ingrediente. Aromele din ardei și usturoi din el sunt suficiente, cred, pentru a fi o baie complet vegană. Aici este:

2 ardei grași roșii
2 catei de usturoi
ciupiți sare
1 lingură ulei de măsline
1 cană nuci întregi

Scoateți semințele și tulpinile de ardei grași și tăiați-le în bucăți mari. Scoateți cățelele de usturoi din bec (lăsați pielea aprinsă) și frecați fiecare ardei și usturoi cu puțin ulei. Așezați ardeii și usturoiul pe o foaie de copt căptușită cu folie la 400 de grade și prăjiți ardeii și usturoiul timp de aproximativ 20-30 de minute sau până când sunt foarte moi. Se lasă să se răcească ușor.