Vorbește în rusă Acum salată rusească Hering sub o haină de blană

WPML nu este instalat și activat.

Indiferent dacă călătoriți în Rusia sau vă petreceți alături de ruși, este inevitabil ca într-o zi să fiți invitat să încercați un fel de mâncare care conține un ingredient îngrozitor - „HERRING”. În timp ce rușii nu își pot imagina nicio vacanță mare fără o salată centrală numită „Сельдь под шубой” (hering sub o haină de blană), pentru majoritatea americanilor, tot ceea ce are legătură cu heringul nu sună apetisant, pentru a spune cel puțin. Peștele crud sărat nu devine atrăgător nici după ce a fost marinat într-un sos de vin. Cu toate acestea, somonul sună bine celor mai mulți, dacă nu chiar toți. Ei bine, somonul provine din aceeași familie de pești ca heringul! Deci, dacă îți place somonul, ar trebui să poți digera și heringul.

În căutarea mea perpetuă a unei rețete „perfecte”, am găsit rețeta de salată „shuba” (în multe locuri, salata este pur și simplu denumită „шуба” - o haină de blană) de către binecunoscuta scriitoare rusă contemporană Tatiana Tolstaya. Dacă frica ta de hering a fost diminuată de paragraful anterior, atunci te invit să te aventurezi să faci o celebră salată rusească „Hering sub o haină de blană”!

Fileuri de hering (Tolstaya recomandă utilizarea mărcii „Matias”) - echivalentul a 2 pești medii
3-4 bătăi de dimensiuni medii
2-3 morcovi mari
4-5 ouă
1 măr mare (alegeți un măr acru sau acru-dulce)
maioneză

Pasul 1: Spălați și gătiți bătăile timp de aproximativ 1 oră, scurgeți-le, turnați apă rece peste ele, lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 5 minute. Curățați și tăiați cuburile. Fiecare cub ar trebui să aibă dimensiunea unui bob de mazăre mare.

---