Vocabular pește și fructe de mare Vocabular EnglishClub
Un alt tip important de mâncare este fructe de mare, care include multe feluri de peşte precum și crustacee și alte creaturi marine precum calamar. Unele tipuri de fructe de mare sunt crescute în iazuri sau în cuști în mare, dar majoritatea peștilor pe care îi consumăm sunt luați vii din ocean de mari bărci de pescuit comerciale. Pescuitul comercial a făcut multe daune prin pescuitul excesiv și prin pescuitul cu traule cu plase uriașe care pot prinde totul, inclusiv pești prea mici pentru a le vinde și alte creaturi marine, cum ar fi delfinii. Dar dacă vă place să pescuiți, nu vă faceți griji. Acest tip de daune nu sunt cauzate de persoanele care merg la pescuit cu bărci mici sau care pescuiesc cu undiță.
Peștele este o sursă importantă de proteine care poate fi consumată crudă, ca în japoneză sashimi, sau păstrate pentru utilizare ulterioară prin decapare, ca în murat hering, prin fumat, ca în somonul afumat, sau prin conservare, ca în conservat ton. Dar majoritatea peștelui este gătit fie prin prăjire, coacere, grătar sau aburire. Poate fi gătit întreg, sau tăiat în bucăți mari numite fileuri, sau tăiat în bucăți mici și folosit pentru a face supă, curry, tocană etc. Dar, oricum îți vei mânca peștele, ai grijă la oase!