Vitamine de nutriție moleculară de Vinood Patel
Nutriție moleculară: vitamine prezintă aspectele nutriționale și moleculare ale vitaminelor, cu un accent specific pe vitaminele A, B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B # (niacină), B5 (acid pantotenic), B6, (piridoxină), B7 (biotină), B9 folat), B12 (colbamină), C, D, E și K. Ca parte a Nutriție moleculară seria, această carte discută aspectele introductive și acoperirea generală Nutriție moleculară: vitamine prezintă aspectele nutriționale și moleculare ale vitaminelor, cu un accent specific pe vitaminele A, B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B # (niacină), B5 (acid pantotenic), B6, (piridoxină), B7 (biotină), B9 folat), B12 (colbamină), C, D, E și K. Ca parte a Nutriție moleculară seria, această carte discută aspectele introductive și acoperirea generală a vitaminelor și nutriției, biologia moleculară a celulei, inclusiv semnalizarea, transportorii, stresul oxidativ, receptorii, absorbția, imunitatea, proliferarea, reticulul endoplasmatic, diferențierea, carcinogeneza și apoptoza. Secțiunile finale acoperă mașinile genetice și funcția sa, procesele transcripționale, genele homeostaziei, cancerul, expresia genelor, mutațiile și multe altele.