Pași foto pentru rețeta Shurpa

Ingrediente pentru 8 persoane

Principalul

morcovi mari - 1 bucată cartofi - 5 bucăți. Ardei bulgaresc - 1 bucată de roșii - 2 bucăți de usturoi - 3 căței de ardei iute - 1 bucată de coriandru proaspăt - după gust zira - 1 linguriță de coriandru - ½ linguriță de naut - 100 g carne de oaie - 800 g

rețeta

Trebuie să pre-înmuiați nautul, puteți face peste noapte, dar puteți turna apă clocotită timp de 30 de minute, schimbând apa de 2 ori.

Se toarnă mielul cu apă rece și se pune la fiert bulionul, de îndată ce fierbe apa, se îndepărtează spuma, se adaugă nautul și se fierbe timp de aproximativ 2 ore.