VITAMINA C ȘI PIERDEREA DE GREUTATE

rezistenței insulină

Vitamina C sau acidul ascorbic este unul dintre cele mai populare și recunoscute suplimente alimentare, în principal datorită rolului său în stimularea sistemului imunitar. Popularitatea sa a început la mijlocul anilor 70, când Linus Pauling și-a publicat cartea revoluționară Vitamina C și frigul comun 39, iar din acel moment vânzările de suplimente de vitamina C au crescut și au menținut o popularitate neîntreruptă până astăzi. 13, 21, 37

Multe beneficii pentru sănătate au fost atribuite acidului ascorbic 37, dar nu numai că vitamina C ne poate ajuta să ne simțim mai bine și să rămânem sănătoși, dar s-a constatat și că a sustine gestionarea greutății. Studiile nutriționale au descoperit o relație inversă între starea vitaminei C și greutatea corporală, măsurătorile taliei și raporturile talie-șold. 5, 31, 33, 35

Cum face acest lucru vitamina C? Mecanismele specifice pot fi următoarele:

  • Vitamina C este esențială pentru producerea carnitinei, care are un rol crucial în oxidarea lipidelor.
  • Vitamina C poate crește de fapt înclinația spre exerciții.
  • Vitamina C poate ajuta, de asemenea, la modularea acțiunilor mai multor hormoni implicați în pierderea de grăsime și/sau acumularea de grăsime, inclusiv cortizolul și insulina.

CREȘTE UTILIZAREA GRASIMILOR CA CO-FACTOR PENTRU PRODUCȚIA CARNITINEI

Vitamina C este un cofactor esențial pentru biosinteza carnitinei. Defalcarea acizilor grași pentru a produce energie are loc în principal în mitocondrii - „cuptorul energetic” al celulelor. Funcția principală a carnitinei este de a transfera acizii grași în mitocondrii pentru oxidarea ulterioară.

Studiile clinice au arătat că nivelurile de carnitină din țesut sunt direct legate de aportul de vitamina C. 29, 24, 30, 31, 32, 45 Și întrucât oxidarea grăsimilor este dependentă de carnitină, acesta poate fi unul dintre principalele mecanisme prin care vitamina C afectează oxidarea grăsimilor. 22, 43

Într-un studiu, indivizii cu statut marginal de vitamina C s-au oxidat cu 25% mai puțină grăsime pe kilogram de greutate corporală în timpul unei plimbări cu bandă de alergare de 60 de minute, în comparație cu persoanele cu statutul de vitamina C!

Mai mult decât atât, 500 mg pe zi de supliment de vitamina C în rândul subiecților săraci cu vitamina C au crescut de patru ori cheltuielile de energie cu grăsimi în timpul exercițiului fizic în comparație cu subiecții martori epuizați. 31

(Johnston și colab., 2006)

ÎMBUNĂTĂȚIȚI DORINȚA DE EXERCITARE

Deficitul de substanțe nutritive cheie poate duce la schimbări în starea mentală și în funcționare. De exemplu, depresia, oboseala și iritabilitatea preced simptomele fizice ale scorbutului bolii cu deficit de vitamina C. 6, 7, 34 Studiile clinice au observat că suplimentarea cu vitamina C poate fi legată de scăderea oboselii, reducerea percepției efortului în timpul activității fizice, aversiunea diminuată față de exerciții fizice și îmbunătățirea stărilor de dispoziție. Prin urmare, vitamina C poate avea un impact pozitiv asupra activității fizice în populația generală, în special în rândul persoanelor obeze. 6, 7, 9, 10, 11, 32, 36