VistaJet folosește mese rafinate pentru a evidenția abordarea sa de înaltă calitate pe piață - Private Jet
2017 - Alex Cretey Systermans
Se lansează un nou meniu al președintelui pentru a sublinia că pentru un segment al pieței călătoria cu jet privat nu este o marfă
Aldo Gucci de la renumita casă de modă a spus odată: „Calitatea este amintită mult timp după ce prețul a fost uitat”, o frază atribuită și lui Sir Frederick Henry Royce, cofondator al Rolls-Royce. De asemenea, producătorului de automobile îi este atribuit cel mai puțin cunoscut „Luați tot ce este mai bun și faceți-l mai bun. Când nu există, proiectați-l. Nu acceptați nimic corect sau suficient de bun. ” Oricare ar fi încadrat frumos la VistaJet, operatorul global de avioane private care și-a făcut o nișă vizând clienții care doresc mai mult decât un avion privat.
Gucci și Royce s-ar fi bucurat, de asemenea, de meniul președintelui, pe care VistaJet îl lansează acum în America de Nord, lansându-l în Europa la începutul acestui an. Noua ofertă completează deja bucătăria sa înaltă și o duce la un alt nivel, deși, într-adevăr, strălucește și în ce măsură merge compania pentru a se asigura că ceea ce oferă clienților săi este nu numai cel mai bun, ci și memorabil.
Deci, cât de departe merge VistaJet pentru a face zborurile sale cu avioane private memorabile?
Ei bine, destul de departe. La o gândire bună, foarte, foarte departe. Pentru meniul președintelui, care trebuie comandat cu 15 zile în avans, șeful mesei private Diego Sabino zboară spre locul în care clientul își începe zborul pentru a lucra personal cu bucătarii privați care se ocupă de majoritatea serviciilor de catering. Da, așa este, uneori zboară la jumătatea lumii și da, VistaJet, ori de câte ori este posibil, evită bucătăriile tradiționale de aviație și folosește bucătari privați de ultimă generație care se ocupă de obicei de mese pentru evenimente speciale, cum ar fi petreceri și gale la reședințe private.
De fapt, Meniul președintelui a fost proiectat de Sabino împreună cu Paolo Gorini, bucătarul privat al lui Thomas Flohr, fondatorul și președintele companiei. Sabino, care supraveghează o echipă puternică de 22 de persoane din Londra, New York și Hong Kong, din divizia de mese privată, spune că ideea de a veni cu ceva care depășește opțiunile de luat masa normale ale VistaJet a fost genul de lucru care vine în mod natural la operatorul flotei deținute. „Thomas a început VistaJet ca fiind antidotul unui serviciu charter incoerent și a alimentației și mai proaste”, spune el. A avut deja o relație cu Nobu Matsuhisa și va proveni din restaurante de top atunci când clienții doresc.
Listă de feluri de mâncare din noul meniu, cum ar fi medalioane de vițel servite cu sparanghel gratinat și cartofi fondant sau filet de limbă servit cu sos alb de capră, orez Venus, amestec de dovlecei, dovlecei galbeni și morcovi Julienne sau salată King Crab servită cu sos Siracha și Lemon Dressing sunt doar cuvinte pe hârtie și, în timp ce am avut șansa să le încerc eu însumi și execuția a fost impresionantă, mai impresionant este ceea ce face VistaJet zi de zi, zi de zi și gimnastica oarecum incredibilă necesară se întâmplă.
Flota VistaJet
VistaJet, care operează peste 70 de avioane private Bombardier Challenger și Global Express de mare distanță și cabină mare, a zburat în 185 de țări. Cu un plan de afaceri în care se străduiește să ofere clienților săi un serviciu chiar mai bun decât dacă ar deține propriile aeronave și tipul de atenție la detalii pe care le primesc de la biroul și personalul gospodăriei, compania este fericită că aproximativ 70% din zborurile sale sunt către sau dintr-o listă de aproximativ 20 de orașe cheie globale.
Acestea fiind spuse, în timp ce organizăm meniul președintelui poate părea un eveniment important, uneori furnizarea clienților cu mărcile lor preferate este și mai complicată. De exemplu, nu îl vând pe Dr. Piperul în Nisa sau Fanta în Sardinia, deci asigurarea faptului că băuturile răcoritoare sunt la bord necesită adesea aprovizionarea lor în Londra sau, în unele cazuri, în S.U.A. și apoi livrându-le la jumătatea lumii, așa că, atunci când clientul ajunge la bord, el sau ea poate să aibă băutura preferată a lui gata de plecare, pe platou de argint în pahare de cristal, desigur.