Viruși, bacterii și paraziți în tractul digestiv
Ce sunt virușii, bacteriile și paraziții?
Virușii, bacteriile și paraziții sunt organisme vii care se găsesc în jurul nostru. Sunt în apă și sol. Sunt pe suprafața alimentelor pe care le consumăm. Sunt, de asemenea, pe suprafețe pe care le atingem, cum ar fi blaturile din baie sau bucătărie. Unele bacterii trăiesc în și pe corpul nostru și nu cauzează probleme. Alte tipuri de bacterii (precum și paraziți și viruși) ne pot îmbolnăvi foarte mult dacă intră în corpul nostru. Bacteriile și virușii pot trăi în afara corpului uman (cum ar fi pe un blat) uneori timp de multe ore sau zile. Dar paraziții au nevoie de o gazdă vie pentru a supraviețui.
Bacteriile și paraziții pot fi adesea uciși cu antibiotice. Dar aceste medicamente nu pot ucide virușii. Copiilor bolnavi de un virus li se pot administra medicamente pentru a-i face să se simtă mai bine. Dar antibioticele nu combat infecțiile virale.
Bacteriile, virușii și paraziții pot provoca multe boli. Pot infecta orice organ din corp. Virușii sunt adesea cauza bolilor respiratorii (cum ar fi răceala obișnuită) și a bolilor digestive (cum ar fi diareea). Bacteriile pot infecta orice parte a corpului. Dar adesea provoacă diaree când ajung în tractul digestiv.
Ce este diareea?
Diareea poate fi cauzată de multe tipuri de bacterii, viruși și paraziți. Copiii pot avea, de asemenea, diaree, fără a avea o infecție. De exemplu, diareea poate fi cauzată de alergii alimentare sau de anumite medicamente (cum ar fi antibioticele). Un copil are diaree atunci când mișcările intestinului sunt libere și apoase și mai frecvente decât în mod normal.
Copiii cu diaree pot prezenta alte simptome, cum ar fi:
Cum intră de obicei un copil în contact cu germeni care provoacă diaree?
Prin atingerea scaunului unei persoane infectate, cum ar fi atunci când atingeți scutece murdare
Atingând un obiect contaminat cu scaunul unei persoane infectate și apoi mâncând germenii. Acest lucru se întâmplă adesea prin atingerea gurii cu mâna contaminată. Acest lucru poate apărea la centrele de zi sau acasă în locurile în care se joacă bebelușii cu scutec.
Mâncând sau bând alimente sau apă contaminate
De ce este o preocupare infecția cu acești germeni?
Virușii, bacteriile și paraziții care intră în tractul digestiv cauzează adesea diaree. Cantități mari de apă se pierd odată cu diareea. Acest lucru poate provoca deshidratare la copii. Copiii se deshidratează mult mai repede decât adulții. Acest lucru poate cauza probleme grave dacă lichidele nu sunt înlocuite. Infecțiile cauzate de paraziți și câteva tipuri de infecții cauzate de bacterii pot necesita, de asemenea, tratament cu medicamente.
De asemenea, copiii cu un sistem imunitar puternic slăbit prezintă riscul unei boli mai grave. Simptomele pot fi mai grave. Acestea ar putea duce la boli grave. Persoanele cu sistem imunitar slăbit includ pe cei care:
Aveți cancer sau ați făcut un transplant și luați anumite medicamente imunosupresoare
Au moștenit boli care afectează sistemul imunitar
Bacterii comune, viruși și paraziți care provoacă diaree
Bacterii
E coli
Descriere
Există sute de diferite tipuri sau tulpini de bacterii E. coli (Escherichia coli). Cele mai multe dintre acestea sunt inofensive și trăiesc în intestinele oamenilor și animalelor sănătoase. Dar unele tulpini de E. coli produc o toxină puternică care poate provoca o infecție severă.
CDC recunoaște E. coli ca fiind o boală transmisă de alimente. Aceasta înseamnă că se răspândește consumând alimente sau băuturi contaminate. Infecția duce adesea la diaree sângeroasă, crampe stomacale, vărsături și febră.
Transmitere
Cea mai mare parte a bolii de E. coli a fost legată de consumul de carne de vită măcinată puțin gătită și contaminată. Bacteriile E. coli trăiesc în intestinele bovinelor sănătoase. Nu se cunoaște numărul de organisme necesare pentru a provoca boli. Dar se crede că este foarte mic. Carnea se contaminează în timpul sacrificării. Organismele pot fi amestecate în carne de vită atunci când este măcinată. Carnea de vită contaminată arată și miroase normal. Alte modalități de transmitere a E. coli sunt:
Contact de la persoană la persoană în familii și în îngrijirea copiilor și în alte centre instituționale de îngrijire
Bacteriile prezente pe mamele unei vaci sau pe echipamente, care intră în laptele crud
Infecție după înot sau băut apă contaminată cu canalizare
Consumul de sucuri nepasteurizate, cum ar fi cidru de mere
Bacteriile din scaunele de diaree ale persoanelor infectate pot fi transmise de la o persoană la alta dacă igiena sau obiceiurile de spălare a mâinilor nu sunt bune. Acest lucru este foarte probabil în rândul copiilor mici care nu sunt instruiți la toaletă. Membrii familiei și colegii de joacă ai acestor copii prezintă un risc ridicat de infectare. Copiii mici trec adesea de organism în scaunul lor timp de o săptămână sau 2 după ce boala lor dispare.
Prevenirea
CDC recomandă acești pași pentru a preveni infecția:
Gatiti bine toata carnea de vita macinata sau hamburgerul. Asigurați-vă că carnea gătită este cenușie sau maro pe tot parcursul (nu roz), orice sucuri curăță, iar interiorul este fierbinte.
Folosiți un termometru digital pentru carne, citit instantaneu. Temperatura cărnii trebuie să ajungă la minimum 160 ° F.
Dacă ți se servește un burger puțin gătit într-un restaurant, trimite-l înapoi.
Bea numai lapte pasteurizat și produse lactate. Nu bea lapte crud.
Bea numai sucuri și cidru pasteurizate.
Verificați dacă persoanele infectate, în special copiii, se spală bine pe mâini și adesea cu săpun pentru a reduce riscul de răspândire a infecției.
Bea apă municipală care a fost tratată cu niveluri adecvate de clor sau cu alți dezinfectanți eficienți.
Încercați să nu înghițiți apa lacului sau a piscinei în timp ce înotați.
Spălați-vă bine mâinile după ce ați folosit toaleta.
Persoanele cu diaree nu trebuie:
Înotați în bazine publice sau lacuri
Faceți baie cu alții
Pregătiți mâncarea pentru alții
Salmonella
Descriere
Salmonella este o bacterie care infectează intestinele. Provoacă diaree, febră și crampe stomacale la 12 până la 72 de ore după infecție. Peste 1 milion de cazuri de infecție cu salmonella apar în S.U.A. in fiecare an. Boala durează adesea 4-7 zile. Majoritatea oamenilor se îmbunătățesc fără tratament.
Dar la unii oameni, diareea poate fi atât de severă încât trebuie să rămână în spital. La acești oameni, infecția cu salmonella se poate răspândi de la intestine la sânge și apoi la alte zone ale corpului. Poate provoca moartea, cu excepția cazului în care persoana este tratată imediat cu antibiotice. Bebelușii și cei cu un sistem imunitar slăbit sunt mai predispuși să aibă o boală severă.
Transmitere
Salmonella poate fi răspândită prin:
Consumul de alimente crude contaminate cu fecale animale. Alimentele contaminate arată adesea și miros normal. Ele sunt adesea de origine animală, cum ar fi carnea de vită, păsările de curte, laptele sau ouăle. Dar toate alimentele, cum ar fi unele fructe și legume nespălate și untul de arahide, pot deveni contaminate. Multe alimente crude de origine animală sunt adesea contaminate. Dar o gătit temeinic ucide salmonella.
Manipularea reptilelor. Reptilele, cum ar fi iguanele și broaștele țestoase, sunt foarte susceptibile de a avea Salmonella. Oamenii ar trebui să se spele întotdeauna pe mâini imediat după ce au manipulat o reptilă, chiar dacă reptila este sănătoasă. Adulții trebuie, de asemenea, să aibă grijă ca copiii să se spele pe mâini după manipularea unei reptile.