Vinul, legumele și puțină carne o rețetă pentru o viață lungă

A fost mult timp anunțat drept rețeta perfectă pentru o viață lungă, dar un nou studiu sugerează că nu toate alimentele care alcătuiesc dieta mediteraneană au aceleași beneficii.

Cercetătorii au descoperit că consumul de cantități mari de pește și fructe de mare sau nivelurile scăzute de lactate asociate în mod tradițional cu dieta au făcut puțin sau nimic pentru a prelungi durata de viață.

Cu toate acestea, consumul unui pahar de vin sau două pe zi, precum și cantități mari de fructe, legume și ulei de măsline, menținând în același timp consumul de carne roșie la minimum, s-a adăugat la o rețetă pentru o viață mai lungă.

Oamenii de știință din spatele studiului susțin că este primul care identifică ce părți individuale ale dietei ar putea contribui cel mai mult la longevitate.

Cercetările anterioare au constatat că respectarea dietei poate proteja creierul împotriva dezvoltării Alzheimerului și a altor probleme de memorie, poate reduce șansele de a dezvolta boli de inimă și chiar reduce riscul de a fi diagnosticat cu cancer.

Ultimul studiu, care a urmat 23.000 de persoane, a constatat că cei care au aderat cel mai strâns la o dietă mediteraneană tipică au 14% mai multe șanse să rămână în viață la sfârșitul celor opt ani.

Prof. Dimitrios Trichopoulos, de la Școala de Sănătate Publică din Harvard, care a condus studiul, a spus: „Analiza sugerează că componentele dominante ale dietei mediteraneene. Consumul moderat de alcool, mai ales sub formă de vin în timpul meselor, așa cum este tradițional în țările mediteraneene, consum redus de carne și produse din carne și consum ridicat de legume, fructe și nuci, ulei de măsline și leguminoase. "

---