Viitorul cărnii alimentare este pe cale de ieșire Biologie Natura Știrile lumii
Oamenii au mâncat carne încă din zorii timpului. Ca omnivori, am consumat întotdeauna carne, fructe, legume și chiar cereale. Cu toate acestea, dieta rasei umane se schimbă și această schimbare se accelerează. Din ce în ce mai mulți oameni merg „meat-lite”, renunțând la consumul de carne și la vegetarian, sau chiar devenind în întregime vegani. Viitorul ar putea fi pur și simplu lipsit de carne.
Înainte de a ne arunca cu capul în etica și sustenabilitatea consumului de carne, să abordăm unul dintre cele mai frecvente motive pentru care oamenii devin vegetarieni astăzi. Este mai ușor de făcut decât oricând. Avem acces la piețele fermierilor, o mulțime de fructe și legume proaspete la magazin alimentar, iar trusele de masă oferă, de asemenea, combinații de legume.
Deoarece este mult mai ușor de făcut, mai mulți oameni acționează după dorința lor de a reduce consumul personal de carne. Există destul de multe motive pentru a renunța și la carne sau la carne. Compasiunea pentru animale este unul dintre principalele motive, dar altele includ motive de sănătate, protecția mediului și multe altele.
De fapt, consumul de carne este rău? Adevărul este că există argumente pro și contra în ceea ce privește consumul de carne și numai tu poți decide dacă argumentele proaste depășesc dezavantajele.
Punctele pro și contra consumului de carne
Consumul de carne are atât beneficii, cât și dezavantaje. În această secțiune, ne vom uita la ambele, astfel încât să puteți lua o decizie în cunoștință de cauză cu privire la alegerile dvs. dietetice.
Carnea include proteine complete, care sunt importante pentru o dietă echilibrată. Cu toate acestea, puteți obține proteine complete din plante pur și simplu „mâncând curcubeul”.
Carnea include o mulțime de vitamine și minerale, în special fier hem, vitamina B12 și vitamina D. Cu toate acestea, puteți obține toți acești trei nutrienți fără a mânca carne atunci când vă planificați dieta cu atenție.
Consumul de carne, în special al cărnii la grătar, bine făcut și procesat, a fost legat de un risc crescut dramatic de cancer.