Victoria Seaver, M
Pasionat de planificare a meselor, dietetician pasionat și iubitor de preparate alimentare inspirat de bucătăria globală și o abordare echilibrată a mâncării sănătoase și a exercițiilor fizice. Un optimist etern și un mincinos rău.
În calitate de editor digital senior pentru EatingWell.com, Victoria Seaver, MS, R.D. este responsabil pentru crearea unor planuri de masă și articole de înaltă calitate care să facă o alimentație sănătoasă ușoară și realizabilă, chiar și în cele mai aglomerate săptămâni.
Ea a dezvoltat peste 200 de planuri de masă pentru EatingWell.com, inclusiv planuri de cină săptămânale, planuri de pregătire a meselor și planuri de masă specifice condiției, care acoperă subiecte de sănătate, cum ar fi pierderea în greutate, gestionarea diabetului, dieta mediteraneană și multe altele. Victoria a dezvoltat liniile directoare nutriționale riguroase și detaliate ale planului de masă și se asigură că toate planurile de masă noi îndeplinesc aceste standarde și lucrează cu alți scriitori și dietetici pentru a-i ajuta să îndeplinească aceste standarde atunci când creează conținut pentru EatingWell.com.
În plus, Victoria scrie coloana și buletinul informativ ThePrep, unde se angajează cu cititorii prin expertiza ei în planificarea meselor și comportamentul prietenos. Ea supraveghează, de asemenea, Good.Food.Fast. program în care EatingWell.com scoate în evidență cele mai sănătoase articole convenabile de cumpărat pentru ca timpul mesei să fie mai puțin stresant, plus hacks utile pentru a comanda sănătos atunci când mâncați afară. În cele din urmă, Victoria gestionează programul de diete speciale Nourish, EatingWell.com, care îi ajută pe oameni să aleagă alimente care îi vor ajuta să se simtă cât mai bine, indiferent dacă este vorba de o inimă sănătoasă, o dietă fără gluten, obiective de slăbire sau o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Victoria și-a finalizat studiile universitare și postuniversitare la Universitatea din Vermont, unde a obținut o licență. în dietetică, nutriție și știința alimentelor și un M.S. în dietetică pentru a deveni dietetician înregistrat - și de atunci nu a părăsit Vermontul. Înainte de a se alătura EatingWell în 2015, a lucrat ca consilier în nutriție în cabinetul privat, unde a predat cursuri de pierdere în greutate de 12 săptămâni pentru clienți, atât în regim individual, cât și în grup. De asemenea, a lucrat ca nutriționistă în magazin pentru o piață locală de produse alimentare sănătoase. Victoria și-a dedicat o mare parte din timp Academiei de Nutriție și Dietetică din Vermont (VAND), organizația profesională a statului pentru experți în alimentație și nutriție, ca voluntar și membru al consiliului de administrație. De asemenea, ea prezintă un seminar anual programului de dietetică absolvent de la Universitatea din Vermont.
Originară din sudul New Jersey, Victoria iubește viața din Vermont: schia în iernile înzăpezite, drumeții și ciclism în frumoasele sezoane de vară și toamnă și explorarea tuturor lucrurilor, mâncare și băutură. Îi place să călătorească, să exploreze noi culturi și să descopere perechi de mâncare interesante. Crescând, ai putea găsi Victoria pe terenurile de fotbal și lacrosse; în zilele noastre, pe terenul de tenis sau la cursurile de spin. Talentul ei secret: abilitatea de a fluiera continuu și de a respira în același timp.