Vești bune pentru iubitorii de ciocolată Cu cât mâncați mai mult, cu atât riscul de boli de inimă este mai mic, studiați
Ahh, ciocolată. Probabil că nu există un ingredient mai magic pe pământ decât aromele dulci și maro închis utilizate de mai bine de 3.000 de ani. Astăzi, cea mai mare parte a ciocolatei este consumată sub formă de bomboane - o dezvoltare care a stârnit dezbateri aprinse în rândul oamenilor de știință despre ceea ce face sănătatea noastră.
Bunul simț ne spune că prea mult din ceva atât de gras și plin de calorii este un lucru rău.
Dar un număr surprinzător de studii au descoperit că ciocolata neagră poate reduce riscul de deces din cauza unui infarct, poate scădea tensiunea arterială și îi poate ajuta pe cei cu sindrom de oboseală cronică. Consumatorii au fost atât de dornici să justifice satisfacția poftei de ciocolată, încât la începutul acestui an mulți au fost înșelați de un studiu fals care pretindea să arate că ciocolata ajută la pierderea în greutate. (Studiul, care nu a fost evaluat de către colegi, a fost o încercare a unui jurnalist științific, cu un doctorat, de a rușina mass-media despre care a spus că au o istorie de raportare greșită sau de interpretare greșită a cercetărilor.)
Întrebarea pentru mulți iubitori de ciocolată a fost în ce moment aveți prea multe lucruri bune. Adică, există o „doză” optimă pentru consumul de ciocolată?
Un nou studiu publicat luni în revista Heart a analizat efectul dietei asupra sănătății pe termen lung. A implicat 25.000 de voluntari și a constatat că răspunsul la cât de multă ciocolată poate fi bună pentru dvs. este - mult. Participanții la studiu din grupul cu consum ridicat - cei care au consumat 15 până la 100 de grame de ciocolată pe zi sub formă de orice, de la bare de pe Marte la cacao fierbinte - au avut un risc mai scăzut de boli de inimă și accident vascular cerebral decât cei care nu au consumat confecția.
O sută de grame este echivalentă cu aproximativ două baruri clasice ale lui Hershey sau - dacă vă place - cinci trufe Godiva. În ceea ce privește caloriile, te uiți la 500-535. Pentru a pune acest lucru în perspectivă, Departamentul Agriculturii recomandă bărbaților să consume 2.000 până la 3.000 de calorii pe zi, în funcție de înălțimea, compoziția corpului și dacă sunt sedentari sau activi.
Această asociere din studiu a fost valabilă chiar și după ce cercetătorii s-au adaptat pentru o gamă largă de factori de risc, cum ar fi vârsta, fumatul, consumul de alcool, activitatea fizică și alte variabile dietetice.
„Mesajul principal este că nu trebuie să vă faceți griji prea mult dacă mâncați doar ciocolată moderat”, a declarat Phyo Myint, profesor la Școala de Medicină de la Universitatea din Aberdeen și unul dintre autorii principali ai studiului. interviu.