Verificarea realității pentru a arde un sifon, va trebui să rulați 50 de minute cu sare NPR
Verificarea realității: pentru a arde un suc, va trebui să alergi 50 de minute
Te-ai gândi de două ori la acea sifon de 20 de uncii dacă ți-ar fi informat că ar fi nevoie de 5 mile de mers pe jos - sau 50 de minute de alergare - pentru a-l arde? Justin Sullivan/Getty Images ascunde legenda
Te-ai gândi de două ori la acea sifon de 20 de uncii dacă ai fi informat că ar fi nevoie de 5 mile de mers pe jos - sau 50 de minute de alergare - pentru a-l arde?
Justin Sullivan/Getty Images
Ca societate, nu acordăm prea multă atenție informațiilor nutriționale atunci când mâncăm afară.
Un SUA Raportul Departamentului Agriculturii estimează că doar 8% dintre americani folosesc informații nutriționale atunci când decid ce să comande.
Dar asta s-ar putea schimba în curând.
Așa cum am raportat, Legea privind îngrijirea accesibilă va impune lanțurilor de restaurante cu 20 sau mai multe locații să posteze informații despre calorii pe meniuri sau pe panourile de meniu.
Și ce ne-ar putea determina să fim atenți? Ei bine, cercetătorii de la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health au o teorie.
Caloriile sunt listate lângă elementele de meniu dintr-o cafenea Starbucks în 2008 în New York City. Chris Hondros/Getty Images ascunde legenda
Caloriile sunt listate lângă elementele de meniu dintr-o cafenea Starbucks în 2008 în New York City.
Chris Hondros/Getty Images
În loc să enumerați doar calorii, de ce să nu includeți și câți kilometri de mers sau minute de alergare ar fi nevoie pentru a arde caloriile pe care le comandați. Acest lucru ar putea ajuta oamenii să pună numărul de calorii în context.
„Oamenii nu prea înțeleg ce înseamnă să spui că un sifon tipic are 250 de calorii”, spune Sara Bleich, profesor asociat în cadrul Departamentului de Politici și Management al Sănătății de la Johns Hopkins.
„Așadar, dacă vom pune aceste informații în restaurante”, spune Bleich, enumerarea kilometrilor de mers pe care ar fi necesară pentru a le rezolva „poate fi calea mai convingătoare”.
Bleich și echipa ei erau interesați să știe cum vor răspunde tweens și adolescenții cu venituri mici la acest tip de mesagerie. Așa că ea și colegii ei au postat semne de calorii și „mile de mers pe jos” în magazinele din colț, în cartierele predominant negre din Baltimore.