Veganismul NFL David Carter și Griff Whalen au rupt matrița

David Carter a jucat în toate cele 32 de jocuri pentru Arizona Cardinals în 2011 și '12. (Paul Spinelli/AP)

David Carter, un liniar defensiv de 6 picioare, 300 de kilograme și coechipierii săi se află la o steakhouse, a doua cea mai frecventată casă nerezidențială pentru tipurile NFL după casa de câmp.

Jucătorii de fotbal puternici comandă plăci mari de friptură. Cuțitele tăiate prin exteriorul maro-untos și furculițele perforează centrul roșiatic.

În fața lui Carter stă un vas cu fasole verde, fără unt.

Aceasta a fost o scenă familiară pentru Carter, acum retras, în ultimele două sezoane de jucător de fotbal vegan rar. După adoptarea dietei în 2014, cele 300 de kilograme ale sale erau 100% alimentate de plante, deoarece dieta vegană interzice consumul tuturor produselor de origine animală, inclusiv miere, ouă, carne și lactate.

„Social, te cam izolează”, a spus Carter. "Fotbalul este un sport machism, ceea ce este minunat, dar totul nu poate fi machism. Pe teren și la practică, da, poți fi machism, dar când vine vorba de dietă, trebuie să ai compasiune pentru corpul tău."

În calitate de liniar defensiv, Carter s-a concentrat întotdeauna pe a fi mare. Recrut de trei stele pe Rivals.com, care a ieșit din liceu, a lucrat până la graficul de adâncime la UCLA, începând în cele din urmă și câștigând Premiul Kenneth S. Washington al programului pentru senior remarcabil în 2010. Redactat în a șasea rundă a Proiect NFL 2011 de către Arizona Cardinals, Carter nu și-ar fi putut imagina niciodată renunțarea la stilul său de viață carnivor, temându-se să nu devină slab și slab. A băut milkshake-uri și a consumat carne, consumând cât mai multe proteine posibil. Dar odată cu trecerea anilor, a suferit de tensiune arterială crescută și leziuni ale nervilor. Nu putea simți jumătate din mâna dreaptă și avea tendonită agonizantă în majoritatea articulațiilor. A luat analgezice, dar tot s-a străduit să facă flotări și chiar să-și facă pumnul.

Într-o noapte din 2014, a urmărit un documentar intitulat „Furci peste cuțite” care explica modul în care grăsimile lactate și animale pot provoca inflamații la nivelul articulațiilor.

"M-a pus pe gânduri, de ce avem nevoie de carne?" Spuse Carter. „Am nevoie de proteine pentru a fi mare și puternic, dar uită-te la unele dintre cele mai mari și mai puternice animale din lume și niciunul dintre ei nu mănâncă carne”.

Când a devenit vegan, toate afecțiunile sale s-au risipit, iar performanța sa la practici și în sala de greutăți s-a îmbunătățit.

„Mâncarea mea este medicamentul meu acum”, a spus Carter, care a jucat cu cardinali în 2011 și '12 înainte de a petrece timp cu Cowboys, Raiders, Jaguars și Bears din 2013 până în '15. După ce și-a închis crăpăturile, Carter călătorește acum în țară pledând pentru dietă.

Câștigându-și existența în tranșee, Carter s-a temut inițial de o schimbare majoră a dietei. (Paul Connors/AP)

Carter recomandă veganismului oricui din NFL, un loc care nu este de obicei cunoscut pentru mesele fără carne. Agentul lui Tyrann Mathieu susține că siguranța cardinalilor este „90% vegană”, orice ar însemna asta. În afară de cvasi-angajamentul Honey Badger față de dietă, unul dintre puținii alți vegani cunoscuți pe scară largă activi în NFL este receptorul larg Griff Whalen.

Nedreptat de la Stanford în 2012, fostul colegiu a semnat cu Colts și a ajuns să petreacă patru sezoane în Indianapolis, înregistrând 45 de capturi pentru 487 de metri și trei touchdown-uri, în timp ce, de asemenea, gestiona îndatoririle de returnare. El a petrecut acest off-season și preseason cu Dolphins, dar a făcut parte din ultimele reduceri din Miami la începutul lunii septembrie. Câteva săptămâni mai târziu, el a semnat cu echipa sa actuală, San Diego Chargers.

Whalen a fost vegan în ultimii doi ani și jumătate. A crescut în Ohio, mâncând mese copioase din Midwest și „o mulțime de junk food”. La fel ca Carter, el se temea că eliminarea surselor evidente de proteine din dieta sa l-ar lăsa prost. Dar după cercetări aprofundate, el a făcut schimbarea și și-a găsit recuperarea fizică și starea generală de sănătate îmbunătățită.