Vegan pe 15 USD pe săptămână
Prietenul meu (și fost intervievat inspirațional!) Natala, a creat o provocare pe blogul ei, Vegan Hope, pentru a răspândi conștientizarea sărăciei și a arăta că poți mânca bine (și vegan!) La cel mai mic buget. Am fost emoționat și inspirat de provocare și am decis să particip timp de o săptămână. De asemenea, am vrut să văd dacă mâncarea cu 21 USD pe săptămână era posibilă aici, în New York, unde o cutie de lapte de soia costă 4,59 USD.
Așa este - 21 USD de persoană (bugetul timbrelor alimentare din SUA) și folosind numai echipamente care costă 15 USD sau mai puțin.
Din moment ce am planificat să folosesc condimente pe care le aveam deja la îndemână, mi-am redus bugetul săptămânal la 18 USD și apoi l-am redus din nou la 15 USD știind că voi folosi o lingură de făină, o linguriță de cacao etc. aici si acolo. Asta m-a lăsat cu 15 USD pentru săptămână - puțin mai mult de 2 USD/zi. 21 USD păreau realizabili, dar 15 USD păreau imposibil. dar, voi risca totul și vă spun chiar aici: am făcut-o.
Primul lucru pe care mi l-am dat seama a fost că nu puteam merge doar la un magazin și să obțin tot ce aveam nevoie. În mod normal, cumpăr doar ceea ce am nevoie, indiferent dacă este un dolar sau atât de ieftin în altă parte. Mă gândesc că $ 1 nu merită timpul meu. dar pe acest buget? A trebuit să prețez articole, să mă uit la vânzări, să verific cupoane online și să merg în cinci (cinci!) Locuri diferite pentru a-mi cumpăra alimentele, deoarece banii erau importanți.
De asemenea, mi-am dat seama că unele „elemente de bază” pe care le-aș fi iubit erau mâncăruri de convenție --- cum ar fi laptele de soia. Mi-aș putea face propriul lapte de orez (o rețetă în viitoarea mea carte de bucate!) Pentru mai puțin de un sfert, ceea ce mi-a economisit 4,34 USD! De asemenea, a trebuit să trec peste (comoditate) fasole conservată (1,39 $ - 2,29 $/cutie) și să cumpăr uscat, care era doar 1,00 $ pentru o pungă destul de mare. Și organic era în afara - dar încă era în stare proaspătă.
Aceste căruțe de produse sunt peste tot în New York și, deși nu sunteți niciodată sigur de unde provine produsul (local? California? Mexic?) Puteți paria că nu este organic. Cu toate acestea, fructele proaspete sunt fructe proaspete, așa că am ținut cont de duzina murdară (scuze căpșuni - îmi va fi dor de mine!) Și am cumpărat tot ce a fost cel mai ieftin. De asemenea, mergeam în fiecare zi și cheltuiam doar 0,50 USD. Uneori, asta însemna că aș putea obține două banane. Alte zile, doar 1 măr.