Vegan Mayonnaise Recipe Co op, bun venit la masă

Informații despre rețetă

Unele rețete de maia aquafaba sunt făcute doar cu aquafaba și ulei, fără altă bază. Îmi place să pun niște caju cremos crudiți, pentru a da acestei unturi o anumită greutate, precum și un mic bonus nutrițional din nuci. Aveți răbdare în timp ce adăugați uleiul; procesul lent asigură că amestecul de ulei și apă este complet emulsionat și nu se va separa ulterior.

recipe

Ingrediente

  • 1/4 cană aquafaba
  • 1/4 cană de caju crud, înmuiat și scurs
  • 1 cățel de usturoi, curățat și feliat
  • 1 lingura suc proaspat de lamaie
  • 2 lingurițe de muștar Dijon
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 cană ulei de canola
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin