Varză prăjită cu bacon JAQUO Lifestyle Magazine
O mâncare gustoasă de varză pentru o cină delicioasă
Această perioadă a anului varza este de obicei disponibilă la prețuri excelente, exact la timp pentru carnea de vită și varză și St. Patrick’s Day. Dacă ești ca mine, de obicei sfârșesc cu un cap sau două în plus de varză după cină și ziua se termină. Aceasta este o rețetă perfectă și ușoară pentru acel moment - sau pentru orice moment. Din fericire, varza este un plus de umplere a dietei pe tot parcursul anului.
Prima dată când am gustat acest fel de mâncare tocmai am venit acasă de la spital, după ce am născut-o pe fiica noastră. Soțul meu a fost acasă cu noi câteva zile și a decis să pregătească niște prânz. Când a pus o farfurie cu Varză prăjită în fața mea am fost surprins. Apoi s-a transformat în încântare odată ce am gustat-o. Este delicios.
Pe atunci, el folosea slănină obișnuită - și tu poți, dacă preferința ta. Aproape întotdeauna folosesc în schimb șuncă de curcan nevindecată, încercând să o fac un pic mai sănătoasă. Dacă folosiți o slănină obișnuită, veți dori să scoateți din tigaie, cu excepția unei linguri sau din ele, înainte de a adăuga varză. Apoi pur și simplu gătiți-l până când se face după cum doriți. O prefer pe a mea încă puțin crocantă.
Este o altă rețetă foarte flexibilă. Este ușor de dimensionat, indiferent de numărul pe care îl serviți. În plus, poți folosi cât mai mult sau cât de puțină slănină dorești. Îi conferă o aromă atât de grozavă. O voi face deseori cu o singură felie de slănină și varză. Chiar și cu asta, are o aromă din plin. Uneori folosesc ceapă, alteori nu. Oricum ar fi, este o masă gustoasă și sățioasă!