Varză de sud cu șuncă I Rețete de inimă

Varză aromată cu jambon afumat, țelină, usturoi, ceapă și ardei gras. Nu sună bine? Imaginați-vă cu o bucată mare de pâine de porumb dulce cu unt. Sună destul de drăguț, nu? Dacă ți-aș spune că este ușor de realizat? Ghici ce? Am o rețetă infailibilă pentru varza adevărată în stil sufletesc, care se face în aragazul lent. Nu mai trebuie să urmăriți șocurile ore întregi, apoi să aruncați alte ingrediente. Această rețetă este destul de mult o rețetă aruncă-o-în-oală ... Ei bine, bine. Vă voi arăta cum să faceți varză sudică adevărată, la fel cum făcea bunica, cu doar câțiva pași simpli. Să începem!

șuncă

Deci, să vorbim despre ingredientele pe care le voi folosi! În primul rând, folosesc varza verde (evident nu?). Ori de câte ori fac varză, curăț primul strat de varză. Am tăiat apoi varza în secțiuni mici și o despart. După acei pași clătesc bine varza. Asigurați-vă că nu omiteți clătirea. Nu vrei să gătești varză murdară! Ai încredere în mine, am făcut-o când eram în adolescență și a fost oribil. Mama încă îmi amintește de un eveniment teribil (mi-aș dori să uite deja de asta. GEEZ!)